Похоже, это типично голландское блюдо: вкусный бутерброд с арахисовым маслом. Однако арахисовое масло пришло из Соединенных Штатов после войны. Но так ли это здорово? И почему оно называется peanut oil, а не арахисовое масло, как по-английски?
Начнем с последнего: Нидерланды - единственная страна в мире, где слово «сыр» используется для обозначения пасты, приготовленной из арахиса. Когда в 1948 году арахисовое масло появилось на рынке Нидерландов, его не разрешалось называть маслом. Это был защищенный термин: так можно было называть только масло. Это сделано для того, чтобы не путать с маргарином. Он стал «сыром», потому что напоминал печеночный сыр, продукт, который также не содержит настоящего сыра.
Орех или бобовые?
Арахис на самом деле является бобовым, а не орехом. Тем не менее, он попадает под орехи в Колесе Пяти, потому что они очень похожи по составу.
Что содержится в арахисовом масле?
Арахисовое масло обычно содержит молотый арахис. Часто также добавляют масло, соль и/или сахар. На рынке также есть другие ореховые пасты, такие как фундук или миндаль. Их часто можно найти в крупных супермаркетах или отдельных специализированных магазинах. Если вы хотите выбрать здоровую пищу, купите 100-процентное арахисовое масло или ореховую пасту без добавления соли и сахара.
Здоровый
Горсть несоленых орехов или арахиса в день снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Достаточно горсти в день, потому что орехи и арахис также очень калорийны. Бутерброд с арахисовым маслом без добавления соли или сахара или любая другая 100-процентная ореховая паста тоже хороши!
Аллергия на арахис
Аллергия на арахис может быть очень раздражающей. Часто она начинается в молодом возрасте, но может развиться и в более позднем возрасте. Аллергия на арахис может быть даже опасна для жизни. Если вы подозреваете, что у вас аллергия на арахис, не пытайтесь самостоятельно экспериментировать с другими продуктами. Это может быть опасно. Скорее к врачу. Вы можете переслать это.
Задохнуться
Не давайте цельный арахис маленьким детям или людям, которые не могут хорошо жевать или глотать. Они могут легко задохнуться от этого. Хорошей альтернативой является арахисовое масло без добавления соли или сахара.
Читайте также: арахисовое масло, популярный спред