Наиболее известным является шалфей великолепный, однолетнее растение ярко-красного цвета. Особенно после Второй мировой войны их массово высаживали, потому что их легко и дешево вырастить из семян. Позже эту сальвию стали выращивать во всевозможных цветах. Salvia coccinea была обнаружена позже в Южной и Центральной Америке. В Нидерландах шалфей широко используется как многолетник. Хорошо известен Salvia nemorosa 'Ost Friesland' с фиолетовым цветком и продолжительным цветением. Salvia nemorosa 'Caradonna', на мой взгляд, один из самых красивых сортов; у него длинные фиолетово-синие шипы и темный цветонос. Красивое поздноцветущее растение Salvia ulginosa со светло-голубыми цветками, которые цветут до ноября, но укрываются зимой!
Еще одна группа шалфея - это шалфей для ванн; они не выносливы, и поэтому зимой их необходимо хранить в защищенном от морозов месте. Из-за того, что зима становится все более мягкой, они иногда могут впадать в спячку на улице. В продаже есть много сортов красного и синего цветов, но есть и белые и желтые сорта. Преимущество кадочных сальвий в том, что они продолжают цвести до поздней осени, когда многие многолетники прекращают цветение. у шалфея 'Indigo Spires' цветки темно-фиолетово-синие с пурпурной чашечкой; однако он не вынослив. Шалфей «Мотылек» - один из самых выносливых и фиолетового цвета.