Сапонины - растительные химические соединения, относящиеся к группе гликозидов, т.е. вещества, полученные из сахаров. Название сапонин происходит от латинского слова «сапо», что означает «мыло». Какими свойствами обладают сапонины? Сапонины ядовиты?
Сапонины - одно из растительных веществ с моющими свойствами. Сапонины пенятся в воде так же, как мыло, поэтому части растений, богатые сапонинами, десятилетиями использовались в качестве легкодоступного заменителя мыла, например, в стирке.
Сапонины - действие
В настоящее время известно, что сапонины помимо моющих свойств обладают еще и ценными оздоровительными свойствами и достаточно широким лечебным действием. По этим причинам это вещество использовалось при лечении многих заболеваний. Сапонины имеют эффект:
- мочегонное
- отхаркивающее
- увеличение секреции слизи
- поддерживают процессы всасывания питательных веществ из кишечника в кровь
- противовоспалительное, антибактериальное, противовирусное, протозойное и противогрибковое
- стимулируют секрецию желудочного сока, желчи и кишечного сока, поддерживая процессы пищеварения
- может быть, они еще и снижают "плохой" холестерин
- улучшает переваривание жиров
- большие дозы, принимаемые внутрь, вызывают рвоту
Сапонины и либидо
В лечебных целях чаще всего используют траву и плоды Tribulus Terrestris - его плоды являются богатым источником сапонинов, особенно протодиосцина и протограцилинина. Доказано, что в организме эти соединения превращаются в дегидроэпиандростерон (ДГЭА), который стимулирует либидо, а также повышает удовлетворенность половым актом. И плоды трибулуса, и экстракт, полученный из травы, можно приобрести в виде таблеток или высушить.
Также стоит знать, что трава Tribulus также используется многими спортсменами с 1970-х годов, потому что содержащиеся в ней сапонины повышают концентрацию анаболических гормонов в крови, что способствует увеличению мышечной массы и развитию физической выносливости..
Сапонины - отхаркивающее действие
Благодаря своему отхаркивающему действию сапонины часто входят в состав препаратов, стимулирующих кашлевой рефлекс и отхаркивание выделений. Например, сапонины, содержащиеся в корне первоцвета, раздражают нервные окончания слизистой оболочки желудка, тем самым стимулируя вагусный центр, что, в свою очередь, приводит к усилению образования и секреции водянистой слизи в дыхательных путях и, как следствие, вызывает кашлевой рефлекс.
К растениям, которые также содержат эти лекарственные вещества и обладают отхаркивающим действием, также относятся:
- плющ обыкновенный
- Примула
- Виргинское распятие
- мыльнянка медицинская
- мягкая лакрица
Однако в настоящее время производители фитопрепаратов уделяют наибольшее внимание плющу обыкновенному и примуле лекарственной. Экстракты этих растений можно легко найти в сиропах от кашля.
Читайте также: Как сделать сироп от кашля своими руками?
Сапонины - встречаемость
Больше всего сапонинов содержится в корнях, стеблях (особенно в кожуре) и плодах растений. Наиболее высокая их концентрация особенно отмечается в таких растениях, как:
- мягкая лакрица
- мыльнянка медицинская
- цыганка
- Календула
- конский каштан
- наперстянка
- плющ обыкновенный
- лозы
- оливки
- женьшень
- соджа
- юкка
- алоэ
- квиноа
- морская звезда
- парагвайский падуб
- двухлистный ландыш
- сладкий горный паслен
Некоторые из них можно выращивать в домашнем саду или на собственном подоконнике, помня, однако, что некоторые из этих растений могут быть опасны для маленьких детей и животных. К таким растениям относятся плющ (особенно его листья и плоды могут привести к тяжелым отравлениям) и драцена (особенно опасны листья драцены).
- Смотрите также: Ядовитые комнатные растения в вашем доме
Сапонины - побочные эффекты
Сапонины приносят много пользы, однако, как и все лекарственные вещества, они могут вызывать неблагоприятные побочные эффекты.
Наиболее опасным из них является гемолиз эритроцитов, при котором дефектные клетки выделяют гемоглобин в нашу плазму крови, способствуя развитию анемии, а также могут серьезно повредить костный мозг.
Также стоит понимать, что сапонины, потребляемые в больших количествах, токсичны и могут привести даже к мозговому и церебральному параличу, они также могут повредить сердечную мышцу и дыхательную систему.
Поэтому будьте осторожны при использовании сапонинов, а в случае появления любых тревожных симптомов немедленно обратитесь к врачу.
Сапонины в продуктах питания
Сапонины также можно найти в продуктах питания, потому что они входят в состав кормов для животных, поэтому они могут проникать в мясо или молоко. Однако в таком виде они не вредны, так как и мясо, и молоко обычно подвергают термической обработке, которая частично инактивирует сапонины.
Сапонины содержатся не только в травах, но и в кофе, чае, халве, спарже, свекле, шпинате и овсе, т.е. в продуктах, которые нам очень хорошо известны.
Читайте также: Антинутриенты в продуктах питания: где они находятся, как ограничить их действие?
Сапонины в косметике
Сапонины содержатся в мыле, гелях для душа, гелях для ванн, тониках, гелях для умывания лица и средствах для снятия макияжа. Они также содержатся в кремах для лица и лосьонах для тела. Они осветляют кожу, сужают расширенные поры, помогают избавиться от черных точек, улучшают кровоснабжение кожи, насыщают ее кислородом, делая ее здоровой и сияющей. Встречаются они и в косметике для волос, особенно в шампунях, которые благодаря сапонинам хорошо пенятся, и в то же время не сушат волосы, а смягчают их и придают блеск.
Косметика с высоким содержанием сапонинов также рекомендуется для ухода и лечения так называемой «проблемной» кожи. Это относится, например, к такие заболевания как:
- атопический дерматит
- псориаз
- акне
Кашица из измельченных листьев растений, богатых сапонинами, также может быть использована в качестве компресса при раздражении кожи и при покраснении и зуде после укуса насекомого.