Кому нужны стероиды, если у вас есть эффект плацебо?
Ключевые выводы
- Исследование показывает, что эффективность спортивных напитков может частично зависеть от их цвета.
- Бегуны, ополаскивавшиеся розовой жидкостью, бегали лучше, чем те, кто употреблял такой же, но бесцветный напиток.
- Улучшение их показателей, вероятно, связано с эффектом плацебо.
«Эффект плацебо» реален. Это название странного явления, которое чаще всего происходит во время клинических испытаний. Люди, которым дают неактивное вещество, например сахарную таблетку, часто испытывают такой же терапевтический эффект, как и те, кому дают настоящее лекарство. Это не их воображение - это действительно происходит. (Более того, недавние исследования показывают, что терапевтический эффект проявляется даже тогда, когда человек знает, что ему дали плацебо.)
Теперь новое исследование Центра нутрицевтиков Вестминстерского университета (UOW) в Лондоне, опубликованное в Frontiers in Nutrition, предполагает, что эффект плацебо может объяснить еще один феномен: спортивные результаты.
Исследование показало, что бегуны на беговой дорожке, которые полоскали рот розовой жидкостью, улучшали свои результаты по сравнению с бегунами, полоскавшими рот точно такой же жидкостью, но без красителя. Почему розовый? Цвет, как правило, связан со сладостью, и исследователи задались вопросом, не будет ли эта ассоциация подсознательно обманывать бегунов, заставляя их ожидать большего количества углеводов и, следовательно, энергии.
Автор Санджой Деб объясняет:
«Влияние цвета на спортивные результаты привлекало внимание и раньше, начиная с его влияния на форму спортсмена и заканчивая влиянием на тестостерон и мышечную силу. Аналогичным образом, роль цвета в гастрономии вызвала широкий интерес, и были опубликованы исследования о том, как визуальные сигналы или цвет могут влиять на последующее восприятие вкуса при еде и питье».
Бег ради науки
Для исследования исследователи набрали десять здоровых взрослых людей - шесть мужчин, четыре женщины. Все они регулярно занимались физическими упражнениями, средний возраст которых составлял 30 лет. Участникам сказали, что они будут проверять относительную пользу двух коммерческих спортивных напитков после просмотра короткого видео, объясняющего ценность таких напитков. Предыдущие исследования показали, что полоскание рта такими напитками во время тренировки может снизить воспринимаемую интенсивность упражнений.
Напитки состояли из 0,12 грамма сукралозы, растворенной в 500 мл простой воды - искусственно подслащенного ополаскивателя с низким содержанием калорий. Жидкости не содержали других добавок, характерных для спортивных напитков, таких как кофеин. В розовую версию были добавлены некалорийные красители, но в остальном она была идентична.
После 12-минутной фазы разминки бега трусцой и последующего бега спортсмены бежали в сложном темпе в течение 30 минут, ополаскивая себя напитками во время бега. После короткой заминки они были опрошены, чтобы зафиксировать их впечатления от тренировки. (Каждый бегун пробовал оба напитка.)
Думай о розовом
Исследователи обнаружили, что когда добровольцы использовали розовый ополаскиватель, они пробежали в среднем на 212 метров дальше и на 4,4 процента быстрее. Им также больше понравилось упражнение.
Деб сказала: «Результаты нашего исследования сочетают искусство гастрономии с эффективным питанием, поскольку добавление розового красителя в раствор с искусственными подсластителями не только улучшает восприятие сладости, но и усиливает чувство удовольствия., самостоятельно выбранную скорость бега и дистанцию, пройденную во время бега».
Исследователи также планируют глубже изучить этот феномен, исследуя возможность того, что розовый цвет напитка каким-то образом напрямую активирует области вознаграждения мозга.