Тем, у кого дефицит железа, иногда рекомендуется дополнять его пищей. Немного шпината, кусок (красного) мяса или намажьте бутерброд яблочным сиропом. Известно, что в шпинате много железа, но яблочный сироп также является хорошим источником железа. Но так ли это на самом деле? А как насчет количества сахара в этом спреде?
Дефицит железа
Нам нужно железо для образования гемоглобина в наших эритроцитах. Эти эритроциты переносят кислород по всему телу. Кроме того, железо способствует нормальному функционированию нашей иммунной системы. Важная часть нашего ежедневного рациона. Если вы не получаете достаточно железа, вы можете чувствовать себя усталым, бледным, быстро задыхаться и страдать от беспокойных ног. Из-за усталости это может повлиять на наши мыслительные способности и повлиять на координацию мышц. Отсюда и беспокойные ноги. Взрослые мужчины должны получать около 11 миллиграммов железа в день. Взрослые женщины должны потреблять в среднем 16 миллиграммов. После менопаузы осталось всего 11 миллиграммов. Примечание: слишком много железа вредно для печени и увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний.
Анемия
У любого человека с серьезным дефицитом железа есть анемия. Тогда кровь может принести слишком мало кислорода к клеткам тела. Он дает те же симптомы, что и при «нормальном» дефиците железа. Одной добавки с пищей недостаточно. Консультируясь со своим лечащим врачом, вы можете узнать, что вызывает анемию и какие добавки вам необходимы. Анемия относительно чаще встречается у женщин.
Шанс мал
Вероятность дефицита железа не очень высока. Наше тело очень способно получать железо из пищи. Железо содержится в говядине, курице, яйцах, шпинате, свекле, рукколе, цикории, капусте, цельнозерновых продуктах, фруктах и бобовых. Регулярное употребление одного из этих продуктов поможет пополнить уровень железа в организме.
Яблочный сироп
Еще одним продуктом, богатым железом, является яблочный сироп. Недаром часто советуют съесть бутерброд с яблочным сиропом, чтобы восполнить дефицит железа. Но насколько здоров этот совет? Потому что помимо железа в яблочном сиропе также много сахара. Железо, которое перерабатывается в яблочном сиропе, поступает не из переработанных в него яблок, как можно подумать, а из сахарной свеклы. Сахарная свекла полна железа, но, помимо сахара, свекла, как следует из названия, полна сахара. Чтобы получить суточную норму железа, нужно съедать 4 ломтика хлеба с яблочным сиропом. Но в тех же 4 бутербродах вместе содержится не менее 12 кубиков сахара (!).
Так что тем, кто хочет восполнить дефицит железа, следует чаще ставить на стол бобовые, цельнозерновые продукты, мясо, шпинат или капусту. Тогда организм снабжается железом, а не сахаром.