Tatarczana на блюдечке с голубой каемочкой? Почему нет? Вот как это было раньше. А кто сегодня знает, что такое татарская крупа? Мы объясняем это в нашем руководстве.
Крупы – это модно. И здоровый. Некоторые из них даже считаются суперпродуктами - продуктами, которые чрезвычайно полезны для здоровья. Хлопья и отруби, приготовленные правильно, тоже полезны не только на завтрак.
В гайде пишем:
- какие крупы представлены на рынке и чем они характеризуются: гречневая (не жареная и не жареная), перловая (перловая, перловая), пшенная, манная, кукурузная, твердая пшеничная, овсяная, булгур, спельта, амарант, теф;
- кому (и для чего) они рекомендованы (будем учитывать потребности людей с непереносимостью глютена и глютеновой болезнью);
- какие полезные свойства крупы; почему в нашем рационе также полезны хлопья и отруби, которые прекрасно заменят, например, традиционную панировку;
- как варить крупу, чтобы она была вкусной и рассыпчатой;
- как подавать каши, хлопья - так ли это на блюдечке или достаточно модных пиал.
Путеводитель содержит простые рецепты блюд из круп, хлопьев и отрубей, которые можно есть на завтрак, обед и ужин:
- питательные супы и салаты;
- вкусные паштеты, котлеты и запеканки;
- наполнение блюд для завтрака;
- десерты, пирожные и печенье.