Пятница - Пепесан (острая скумбрия)

Пятница - Пепесан (острая скумбрия)
Пятница - Пепесан (острая скумбрия)
Anonim

Рыба богата хорошими и полезными жирами, поэтому полезно есть рыбу один или два раза в неделю. Сегодня готовим Пепесан, острую скумбрию. Не любите скумбрию? Тогда его можно приготовить и из тилапии.

Ингредиенты (на 2 персоны):

  • 2 кусочка рыбы (ломтики тилапии или скумбрии)
  • Лимонный сок
  • 1 лук-шалот
  • 1 зубчик чеснока
  • 1 чайная ложка самбала элек
  • ½ чайной ложки лаоса
  • 1 чайная ложка порошка карри
  • 1 чайная ложка джахе (имбирного порошка)
  • 1 столовая ложка масла

Подготовка:

Натрите кусочки рыбы лимонным соком и оставьте под крышкой в холодильнике на 10 минут.

Очистите и мелко нарежьте лук-шалот и чеснок.

Смешайте самбал, лаос, карри, джахе и 1 столовую ложку масла.

Вскипятите воду в кастрюле (на пару).

Насухо промокните рыбу кухонной бумагой. Поместите каждый кусок на кусок алюминиевой фольги и накройте смесью. Хорошо закройте фольгу.

Приготовьте рыбу на пару в пароварке или на решетке в обычной сковороде в течение 15-20 минут.

Совет по варианту:

Вкусно со стручковой фасолью и коричневым рисом

Пищевая ценность на человека

Рецепт Меню
Энергия 165 ккал 480 ккал
Яичный белок 25 грамм 35 грамм
Углеводы 3 грамма 60 грамм
Толстый 6 грамм 8 грамм
Насыщенный жир 1 грамм 1 грамм
Волокно 1 грамм 10 грамм
Соленый 0, 44 грамма 0, 46 грамм