Если вы хотите вкусное, сочное, легкое печенье, переключитесь на ананасовые вариации вместо яблочных. Вы можете использовать консервированный или свежий ананас, также доступен слегка подслащенный вариант первого, так что вы получите свежий, свежий вкус с ванилью и небольшим количеством лимонного сока.
Таким образом, он может справиться с тонкой лимонной глазурью сверху, но вы также можете посыпать его небольшим количеством шоколада или молочного шоколада.
Аксессуары: (для квадратной формы 20×20 или круглой формы 22 см)
половина палочки ванили/ 2 ванильных сахара
15 дкг сахара
2 яйца
10 дкг растопленного сливочного масла
1 ч.л. лимонного сока
15 dkg муки
8 гр разрыхлитель30 dkg обсушенный слегка подсахаренный, нарезанный консервированный ананас
для глазури:
3 экв. сахарная пудра
1 ст. ананасовый сок1 чайная ложка лимонного сока
- Откиньте ананас на сито, чтобы он хорошо стекал, пока будем собирать тесто, выстелите форму пекарской бумагой.
- Растолочь сахар с очищенными семенами стручка ванили, смешать до однородной массы с яйцами, лимонным соком и растопленным сливочным маслом.
- Просейте разрыхлитель, смешанный с мукой, переверните и перемешайте.
- Нарежьте ананас на мелкие кусочки, затем еще немного измельчите его погружным блендером. (Вам не нужно смешивать его полностью до пастообразного состояния.) Смешайте его с тестом, разровняйте в форме для выпечки.
- Выпекать в разогретой до 175 градусов духовке 35-40 минут, но через 25 минут неплотно накрыть фольгой, чтобы тесто не подрумянилось.
- Вынуть из духовки, перевернуть на решетку, снять пергаментную бумагу и дать немного остыть. Смешайте ингредиенты для глазури и покройте ею торт.