Если кто-то не любитель имбирных пряников, или у него нет времени возиться с милыми формами - особенно не за день до праздника - не говоря уже о пахте, эти кифлики идеально подходят для них. Смесь специй выполнена в рождественском стиле, так как меда в ней нет, можно не переживать, размякнет ли она вообще, масло рассыпчатое.
Что еще может понадобиться? Может быть, вы можете заменить глазурь из сахарной пудры темной шоколадной!
Включает: (около 25 штук)
15 дкг муки
1 ст.л. смесь специй для имбирных пряников
1 ч. л. разрыхлитель
8 дкг масла
10 дкг сахара1 яичный желток
3 экв. сахарная пудралимонный сок
- Смешать муку, смесь специй и разрыхлитель.
- Смешайте масло и сахар до образования пены, добавьте яичный желток, затем перемешайте с сухими ингредиентами.
- Разрезать тесто пополам, пополам, прибл. Скатайте его в 15-сантиметровый брусок.
- Охладите в течение 20 минут, затем ок. нарезаем на кусочки по сантиметру, которые растягиваем в палочки размером с мизинец, сгибаем, а конец формируем в точку.
- Поместите их на противень, застеленный пекарской бумагой, далеко друг от друга, в разогретую до 175 градусов духовку прибл. Выпекать 10-12 минут.
- Смешайте сахарную пудру с небольшим количеством лимонного сока, пока она не станет густой со сметаной, и полейте этой смесью маффины.