К печенью можно приготовить хороший охлаждающий коктейль? Нет, пусть печенье будет самим коктейлем! Не добавляйте ром, если дети также получают его, греческий йогурт все равно сделает печенье восхитительно сочным. Он также будет храниться в холодильнике до следующего дня, после чего йогурт немного затвердеет сверху, потому что часть влаги хорошо впитается выпитым бисквитом.
Дополнения:
17 дкг муки
12 гр разрыхлителя
12 дкг сливочного масла
10 дкг сахара
2 яйца
25 мл лимонного сока25 мл сока лайма
Натертая цедра 1 лимона
Натертая цедра 1 лайма
вверху:
35-40 дкг густого натурального греческого йогурта
3-5 дкг сахарной пудры по вкусу
0,3 дл сока лайма и тертой цедры одного лайма
3 ст.л. сахарного песка
8-10 листьев мятыодна дл белого рома
- Разогрейте духовку до 200 градусов, просейте муку и разрыхлитель.
- Взбейте масло ручным миксером в течение нескольких минут, хорошо вмешайте яйца по одному, затем остальные ингредиенты по одному и, наконец, муку, просеянную с разрыхлителем.
- В форме, застеленной бумагой для выпечки или смазанной маслом и посыпанной мукой, разровняйте густое тесто и выпекайте на средней полке в течение 15-18 минут, пока верх не станет приятного золотисто-коричневого цвета.
- Пить с белым ромом.
- Перед подачей на стол смешайте греческий йогурт и сахарную пудру до однородности с соком лайма и посыпьте печенье тертой цедрой. Растолочь сахарный песок с листьями мяты в ступке, посыпать им печенье и украсить листиками мяты.