Темнеет все раньше и раньше, и именно в это время кофеиновые наркоманы могут по-настоящему утешиться большой чашкой капучино. После тяжелой недели, в пятницу днем, нет ничего лучше, чем капучино, заправленный большим кубиком печенья. Если вы не любите взбитые сливки (есть ли такие?), то можете остановиться на основе кофейного брауни, которую приготовить быстрее, чем брать ингредиенты из холодильника-кладовки.
Любители пены также могут довольствоваться слегка грязной поверхностью, которую хорошо демонстрирует посыпанное какао, так как обычно вам не нужно мило фотографировать печенье…
В комплекте: (для 16 кубиков, лоток 20x20)
для пасты:
20 дкг сливочного масла
10 дкг горького шоколада
30 мл крепкого кофе
2 чайных ложки растворимого кофе
18 дкг сахара
8 дкг мука
2 хит эк. какао
10 дкг маскарпоне
2 яйца
щепотка соли1 ч.л. ванильный экстракт/1 ванильный сахар
для крема:
15 дкг маскарпоне
1,5 дл сливок
60 мл крепкого (охлажденного) кофе эспрессо2 взбитых ст. сахарная пудра
- Сливочное масло и поломанный шоколад растапливаем, помешивая над паром. (Или: осторожно растопите сливочное масло, затем нагрейте его в микроволновой печи, добавьте кубики шоколада и перемешайте до получения однородной массы через 5 минут.) Добавьте также кофе и растворимый кофе.
- Смешайте сахар и какао-порошок и добавьте к масляной смеси.
- Смешать маскарпоне и взбитые яйца и добавить к вышеуказанному.
- Просейте муку, добавьте щепотку соли и ванили и перемешайте до однородности.
- Выпекать 35 минут в разогретой до 160 градусов духовке, на противне, застеленном пекарской бумагой. Остудить на решетке.
- Взбейте сливки ручным миксером, добавляя 1-2 столовые ложки маскарпоне и постепенно всыпая сахар. Смешать оставшийся маскарпоне с кофе и смешать со взбитыми сливками.
- Равномерно распределите крем поверх печенья, положите его в морозилку на полчаса (в обычном холодильнике это займет не менее 3-4 часов), нарежьте кубиками и посыпьте какао-порошком.
- Лучше нарезать холодным, но подавать комнатной температуры.
Мы рады предложить вам один из самых широких винных ассортиментов в стране! Помимо популярных вин известных венгерских виноделен, на прилавках наших магазинов также можно найти множество фирменных вин. Наша цель состоит в том, чтобы каждый элемент нашего винного предложения действительно отражал лучшее соотношение цены и качества