Вы когда-нибудь чувствовали себя виноватым, когда тянулись за очередным сытным десертом? Или изо всех сил пытались найти время, чтобы съесть полезный, вкусный завтрак утром?
Да?
Тогда вам нужно попробовать чиа-пудинг.
Этот необычный пудинг готовится из семян чиа и жидкости на ваш выбор. При добавлении в воду семена образуют гель, а готовый пудинг напоминает мусс или йогурт.
Он полезен для здоровья, прост в приготовлении и может быть изменен по вашему вкусу - поэтому неудивительно, что этот маленький пудинг становится чрезвычайно популярным.
Приготовьте пудинг с чиа один раз, и мы гарантируем, что он вас зацепит.
5 Преимущества употребления в пищу семян чиа
Интересно, что это за странно звучащие семена и почему вы должны их есть?
Мы здесь, чтобы сообщить вам.
Семена чиа обладают массой полезных свойств для здоровья, и мы перечислили некоторые из наиболее важных ниже.
1. В них мало калорий
Одна унция семян чиа содержит всего 137 калорий, что делает их отличным выбором, если вы хотите похудеть. Калория за калорией, семена чиа содержат гораздо больше питательных веществ, чем многие другие продукты, поэтому они определенно будут лучшим выбором для десерта, чем плитка шоколада или кусок торта.
2. Они богаты клетчаткой
Семена чиа богаты клетчаткой, которая способствует пищеварению и помогает похудеть. Если вы изо всех сил пытаетесь получить достаточное количество клетчатки в своем рационе, добавление горсти семян чиа к завтраку - это простой способ получить больше клетчатки.
3. Они содержат много антиоксидантов
Было обнаружено, что семена чиа содержат много антиоксидантов, в том числе кверцетин, кемпферол и мирицетин[1].
Антиоксиданты могут помочь замедлить и предотвратить повреждение клеток, поддерживая нормальное функционирование организма. Получать антиоксиданты из своего рациона намного эффективнее, чем принимать добавки, поэтому семена чиа - отличный выбор.
4. В них много белка
Семена чиа содержат большое количество белка, всего 2 столовые ложки содержат 4 грамма белка[2]. Это особенно хороший вариант, если вы не едите продукты животного происхождения и с трудом получаете достаточное количество белка из растительных источников.
5. Они содержат омега-3 жирные кислоты
Семена чиа богаты омега-3, которые обычно содержатся в рыбе. Если вы вегетарианец или веган, употребление семян чиа - отличный способ запастись жирными кислотами, которых в противном случае вам может не хватать. Молотые семена чиа лучше всего помогают организму усваивать омега-3.
Как приготовить простой чиа-пудинг
Приготовление чиа-пудинга не может быть проще. Попробуйте супер-базовый рецепт ниже.
Ингредиенты
3 стакана молока (подойдет любое)
1/2 стакана семян чиа
1 столовая ложка подсластителя (попробуйте сахар, кленовый сироп или нектар агавы)
Метод
1. Смешайте все ингредиенты в большой миске.
2. Накройте крышкой и поставьте в холодильник минимум на 2 часа (или на ночь, если вы готовите завтрак).
3. Достаньте из холодильника и добавьте начинки по вашему выбору. Можно попробовать фрукты, орехи и семечки)
4. Наслаждайтесь!
Десять лучших рецептов чиа-пудинга
1. Шоколадный пудинг с чиа и арахисовым маслом
Желание нездоровых чашек с арахисовым маслом? Вместо этого приготовьте этот декадентски звучащий чиа-пудинг.
2. Чиа-пудинг с ягодной прослойкой
Этот ягодный чиа-пудинг полон фруктов, что делает его прекрасным вариантом для летнего завтрака.
3. Шоколадно-апельсиновый чиа-пудинг
Этот шоколадно-апельсиновый чиа-пудинг очень прост в приготовлении, но обладает ярким вкусом. Попробуйте заменить шоколадный апельсин этим полезным пудингом.
4. Кофейный пудинг с чиа
Вы когда-нибудь хотели превратить кофе в полезный десерт? С этим вкусным пудингом вы можете это сделать - он даже включает «пенистую» верхушку из взбитых сливок.
5. Лимонный творожный чиа-пудинг
Свежий, острый вкус лимона в сочетании со сливочным вкусом чиа делает этот яркий десерт. Идеально подходит для жарких дней.
6. Пудинг Матча Чиа
Если вам нравится зеленый день матча, то этот пудинг для вас. Он наполнен питательными веществами и заставит вас чувствовать себя потрясающе.
7. Мятно-шоколадный пудинг с чиа
Если вам нравится мятное мороженое с шоколадной крошкой, вам понравится этот пудинг. Весь вкус мороженого, с гораздо большим количеством питательных веществ и далеко не таким калорийным.
8. Яблочный пирог с чиа-пудингом
Идеальный для осени и зимы, этот чиа-пудинг с яблочным пирогом должен вызвать приятные детские воспоминания.
9. Клубничный песочный пудинг с чиа
Этот веселый свежий пудинг идеально подходит для детей или всех, кто любит клубнику. Подавайте в стеклянных банках для лучшего эффекта.
10. Шоколадно-малиновый чиа-пудинг
Этот пудинг очень прост в приготовлении, всего из 5 ингредиентов, но выглядит достаточно декадентски, чтобы подавать его на званом обеде. Для большего удобства используйте замороженную малину.
Попробуйте пудинг с чиа сегодня, и вы больше никогда не застрянете на здоровом завтраке или вкусном десерте.