Когда мясной рулет получает красивую корочку из бекона, он не только хорошо выглядит, но и гарантирует, что мясо под ним не высохнет. Отличное блюдо выходного дня, а из остатков можно приготовить бутерброд.
Кукурузу можно легко заменить вареным зеленым горошком или жареными грибами.
Дополнительные ингредиенты (для формы 25x6x8 см):
50 дкг фарша
10-20 дкг консервированной кукурузы (по вкусу, чем больше, тем слаще будет)
1 большая красная луковица
2 зубчика чеснока
20 dkg нарезанный бекон
2 яйца
2 ст. красный перец (по возможности копченый)
соль, перец
3 столовые ложки жира
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Нарежьте лук и обжарьте его в масле на среднем огне в течение 5-10 минут. В конце выдавить чеснок.
- Приправить мясо солью, перцем и паприкой. Добавьте яйцо, кукурузу (или другие овощи) и лук.
- Выстелите форму для запекания ломтиками бекона так, чтобы они слегка перекрывали друг друга, а край выступал за край формы. Добавить мясную массу. Сложите край бекона.
- Поставить в горячую духовку на 50 минут. Когда он будет приготовлен, переложите его на противень и за пять минут обжарьте бекон до красивого красного цвета.
Больше классических фрикаделек можно найти ЗДЕСЬ, а без мяса ЗДЕСЬ.