В это время, в течение декабря, гости стали заглядывать все чаще и чаще со словами: «Надеюсь, есть что поесть, мы за весь день не съели ни кусочка». В таких ситуациях можно придумать, например, вот такие маленькие корзиночки для соли.
На самом деле не требуется много навыков или много времени, чтобы приготовить его, но этого достаточно, чтобы иметь дома купленное в магазине слоеное тесто. Если пакет-другой не в холодильнике, а только в морозилке, то ничего не потеряется, оттаивает достаточно быстро, чтобы можно было взяться за руки. (Тем не менее, не пытайтесь развернуть его, когда он заморожен, потому что он сломается, но есть версия, состоящая из множества тонких маленьких прямоугольников, но на самом деле, чтобы разорвать листы, требуется максимум пять минут, обратная сторона заключается в том, что вы должны растянуть их потом.)
Дополнительные ингредиенты (на 7-8 штук):
27, 5 дкг готового магазинного слоеного теста
1 яйцо (если под рукой есть только один желток, этого достаточно)
25 дкг замороженный зеленый горошек 1 столовая ложка сливочного масла
6-8 листьев базилика (также можно использовать петрушку или мяту)
соль, перец
2 столовые ложки маскарпоне
мини-моцарелла,ветчина, вареные яйца и т. д.
- Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Тем временем вырезаем кружочки из слоеного теста (у меня с детской чашкой получилось 14). Центр половины кругов также вырезаем, чтобы только ок. Сделайте кольцо 1-1,5 см. Тонко смажьте все круги взбитым яйцом и наколите вилкой. Поместите круги теста с отверстиями внутри, которые служат бортиком. Смажьте их яйцом. (Вы также можете смазать оставшуюся маленькую лапшу яйцом, она легко закончится.)
- Выложите диски на противень, застеленный пергаментной бумагой, и выпекайте их в течение 15 минут. Тем временем, если серединка слишком сильно приподнялась, проткните ее вилкой, чтобы она сгладилась сзади.
- Во время выпекания приготовить гороховое пюре. В сковороде разогреть сливочное масло, добавить замороженный зеленый горошек, посолить и поперчить, минут через пять оно испарится и под ним не останется воды. Затем добавьте базилик, затем переложите его в емкость, в которой мы будем пюрировать.
- Добавьте маскарпоне к гороху, перемешайте до однородной массы, поставьте в холодильник, чтобы он немного затвердел. Поместите его в полиэтиленовые пакеты и вдавите в уже остывшие корзины для макарон (или просто ложкой). Украсить ветчиной, сыром, яйцами или тем, что есть дома.