Исследование ING Economics Bureau показывает, что доверие потребителей к информации на этикетках поразительно низкое. Менее 1 из 10 потребителей безоговорочно доверяют этикеткам продуктов питания.
Особенно сложный характер многих продуктов питания вызывает недоверие. Но различия в законодательстве о пищевых продуктах, а также разнообразие и изменчивость пищевых продуктов также играют роль. Потребители лишь частично верят информации на этикетках, несмотря на строгое европейское законодательство.
Информация на этикетке
Минимальная информация, которая должна быть на этикетке, изложена в Европейском регламенте предоставления информации о пищевых продуктах потребителям, согласно данным Управления по безопасности пищевых продуктов и потребительских товаров Нидерландов на их веб-сайте. Объем требуемой информации может различаться в зависимости от продукта. Например, продукция с фабрики должна содержать больше информации, чем буханка хлеба из местной пекарни. Помимо прочего, на этикетке пищевых продуктов должно быть указано название продукта, а также имя и адрес производителя. Чтобы было понятно, кто сделал продукт.
Закон о сырьевых товарах
Закон о товарах точно определяет, что должно быть указано на этикетке продукта. Вы должны подумать о:
- E номера
- Происхождение пищи
- Питательная ценность
- Заявления о здоровье
- Ингредиенты, вызывающие аллергию
Хотите научиться читать этикетку? Затем загрузите руководство по этикетке в Центре питания.