Так много людей заинтересованы в более целенаправленном изучении еврейского и христианского календарей, но не знают, с чего начать. Я очень рад, что могу похвалить ресурс, который предлагает вдумчивый исторический и религиозный обзор каждого календаря, но также знаю, что многие люди чувствуют, что попытка принять участие будет нагромождением дополнительных дел (и дополнительным чувством вины перед ними). почувствуй, что они не могут этого сделать).
Как я отметил в книге, мы все не можем делать все, но всем нам надлежит немного узнать о каждом календаре, а затем начать позволять ритму одного формировать наше путешествие ученичества, один шаг вовремя. Моя цель в наступающем году - предложить один маленький, выполнимый шаг здесь, в этом пространстве, которое вы, ваша семья, небольшая группа или церковь можете использовать, чтобы перенести свое обучение со страницы на свой опыт. Я предоставлю информацию заблаговременно до праздника или сезона, чтобы вы могли подумать, как вы могли бы включить немного святого празднования в свои моменты и дни. И, где это уместно, я включу забавный рецепт, который вы, возможно, захотите попробовать. В конце Moments & Days есть несколько рецептов, но рецепты, которые вы найдете в этом блоге, не вошли в книгу.
Первый на палубе: Еврейский праздник Рош ха-Шана, который начинается в этом году на закате в воскресенье, 2 октября.
Вот краткое пятиминутное введение в святой день
>> Попробовать: Ташлич (таш-LEEKH)
Есть прекрасная церемония, в которой участвуют многие соблюдающие евреи во второй половине дня Рош ха-Шана. Эта церемония отражает суть того, что значит откликнуться на призыв вернуться к правильным отношениям с Богом, заключающим заветы и соблюдающим заветы. Ритуал называется Ташлич, или «отбрасывание». Михей 7:18-19 составляет основу Ташлиха:
Кто такой Бог, как Ты, Который прощает грехи и прощает вину остатку наследия Своего? Вы не гневаетесь вечно, но с удовольствием проявляете милосердие. Ты снова пожалеешь нас; попираешь грехи наши ногами и ввергаешь все беззакония наши в глубины морские.
Отдельные лица или группы подходят к ручью или реке с кусками хлеба в руках. Когда читаются места Писания, такие как отрывок из Михея (выше), Псалом 32, 117:5-9 и 130, и читаются молитвы, каждый присутствующий тихо называет свой конкретный грех против Бога и бросает его в текущую воду. Каждая крошка уносится. Это острое выражение стремления к новому началу с Господом. Ташлих - это запоминающийся способ, которым мы можем действовать в наших молитвах о покаянии. Наслаждение сладким лакомством из яблок и меда может подчеркнуть сладость ответа на призыв всем сердцем вернуться к Богу.
>> Есть: Медовое печенье
В это время года у меня есть отношения любви-ненависти к медовым угощениям. Нет ничего вкуснее, чем свежие яблоки, окунутые в местный мед. Но мой опыт с другими медовыми десертами на Рош ха-Шана был менее чем благоприятным.
Неважно, пеку ли я медовик или покупаю привезенный из Израиля. Во-первых, я не большой поклонник корицы, и в большинстве стандартных рецептов медовых тортов используется та же базовая комбинация осенних специй, что и в ужасном тыквенно-пряном латте. Во-вторых, эти торты, как правило, сухие Мохаве. Я храбро испекла несколько штук по тому или иному рецепту, но конечный результат для меня всегда на вкус как упаковочный материал со вкусом корицы и меда - или, как я себе представляю, на вкус упаковочный материал с корицей и медом был бы на вкус, если бы существовала такая штука. которого, я надеюсь, никогда не будет.
Слушайте! Я нашла рецепт медового печенья на Рош а-Шана без корицы на Pinterest и добавила в него пару изменений, чтобы сделать его своим. Это сладкое, влажное печенье с блестящей хрустящей корочкой станет идеальным дополнением к чашке крепкого кофе или крепкого чая. И яблоки, и еще мед.
Медовое печенье с цедрой апельсина
Разогрейте духовку до 350 градусов. Застелите два противня пергаментной бумагой. (Чтобы свернутая пергаментная бумага хорошо себя чувствовала на плоской поверхности, я протираю лист мокрой тряпкой для посуды, а затем разглаживаю пергаментную бумагу на месте.)
В миске взбейте миксером до однородности:
- 3/4 C растительное масло
- 1 C сахар
- 1/4 C мед
- 1 яйцо
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Добавить в миску:
- Цедра одного апельсина
- Небольшая щепотка мускатного ореха
- 2 C муки
- 2 ч.л. пищевой соды
- 1/2 ч.л. соли
Взбить до однородности. Возможно, вам придется замесить тесто руками на заключительном этапе замешивания.
В маленькую тарелку налить примерно:
1/4 C turbinado (сырой тростниковый сахар)
Сформируйте из теста шарики диаметром примерно 1″. Обваляйте верхнюю часть шарика теста в сахаре турбинадо, затем положите «голую» сторону печенья на застеленный пергаментом противень. Выпекайте примерно 7-10 минут, пока печенье не подрумянится. Уберите на решетку остывать. Выход: примерно 24.