Картофель является источником клетчатки и витамина B6. Они являются источником энергии и помогают правильному функционированию кишечника. Есть ли у картофеля побег или пятно? Отрежьте его, и вы все еще можете есть картофель. А вариаций с картофелем может быть бесконечное множество. Как и в случае с этим картофельным омлетом.
Ингредиенты (на 2 персоны):
- 600 грамм воскового картофеля
- 150 г замороженного зеленого горошка
- 1 пользовательский интерфейс
- 1 зубчик чеснока
- 1 тонкий лук-порей
- 1 болгарский перец
- 2 столовые ложки масла
- 5 оливок
- 4 яйца
Подготовка:
Очистите картофель, разрежьте вдоль пополам и нарежьте половинки ломтиками. Картофель отварить в небольшом количестве воды в течение 5 минут. Приготовьте зеленый горошек в последнюю минуту.
Очистите другой овощ.
Нарежьте лук полукольцами, чеснок - соломкой, лук-порей - кольцами, болгарский перец - кубиками.
Обжарьте овощи в 1 столовой ложке масла до мягкости, но не до коричневого цвета. Выньте овощи из сковороды.
Нарежьте оливки и добавьте их к овощной смеси.
Разогрейте в сковороде оставшееся масло и выложите в него ломтики картофеля с зеленым горошком. Сверху выложите овощную смесь.
Взбейте яйца и щедро добавьте перец. Вылейте это на картофель. Дайте яйцам постоять на медленном огне под крышкой на сковороде.
Пищевая ценность на человека
| Рецепт | ||
|---|---|---|
| Энергия | 560 ккал | |
| Яичный белок | 25 грамм | |
| Углеводы | 65 грамм | |
| Толстый | 20 грамм | |
| Насыщенный жир | 5 грамм | |
| Волокно | 10 грамм | |
| Соленый | 0, 85 грамм |