Хорошая еда жизненно важна, но иногда пожилым людям трудно каждый день ставить на стол здоровую пищу. Затаилось недоедание, и последствия для пожилых людей серьезны; им это надоедает. MAX вонзает зубы в недоедание и уделяет внимание этой проблеме.
Пустой холодильник
«Когда я заглядываю в холодильник пожилых людей, он часто оказывается пустым», - говорит пожилая работница Верле Стерк из Харлема. Она посещает дома многих одиноких пожилых людей и регулярно встречается с пожилыми людьми, которым больше не хочется есть. Специально для этой группы она организует горячее питание два раза в неделю в районном центре в Харлеме.«Я заметил, что плохое питание чаще встречается у пожилых людей, которые живут одни и имеют мало социальных контактов».
Меньшая мышечная сила
Национальные обследования состояния здоровья показывают, что от 30% до 40% пожилых людей, которые живут дома и которых посещают службы ухода на дому, недоедают. Из-за недоедания у пожилых людей меньше мышечная сила, а значит, они могут быстрее упасть и даже оказаться в больнице. По словам Марджолейн Виссер, профессора здорового старения, недоедание - это серьезная невидимая проблема. «Семьи или работники по уходу на дому часто не осознают, что кто-то недоедает или начинает недоедать. Когда вы теряете четыре или более килограмма за шесть месяцев и не знаете, почему, должны начать звонить тревожные звоночки. Или если вы заметили, что одежда становится очень свободной».
Разные причины
По словам Эльке Науманн из Руководящей группы по недоеданию, Больше не кажется, что еда может быть вызвана разными причинами.«Это может быть связано с хроническими заболеваниями, такими как ХОБЛ. Но плохие зубные протезы или депрессивные симптомы также могут привести к потере аппетита». Недоедание обходится обществу в большие деньги. Исследования показывают, что социальные издержки недоедания составляют примерно 2 миллиарда евро. Эльке Науманн и Марджолейн Виссер расскажут в среду в Meldpunt! как распознать недоедание и что с этим делать.
Зубы при недоедании
Трансляция Meldpunt! является частью кросс-медийного проекта «Зубы при недоедании» компании MAX. На нашем веб-сайте вы найдете полный файл, включающий самопроверку для пожилых людей и неформальных опекунов, чтобы распознать недоедание у себя или в окружающей среде. Также исследуются готовые блюда. Дегустационная комиссия, состоящая из Янни ван дер Хейден (кулинарный журналист), Антуана Херманса (шеф-повар) и Сандры ван Лоенен (гериатр-диетолог), пробует и оценивает около двадцати готовых блюд. Те же блюда анализируются в лаборатории на наличие белка, соли, клетчатки и других питательных веществ. Горячая линия! оглашает результаты расследования в эфире 19 октября.
Meldpunt!, каждую среду в 19.20 на НКО 2.