Сахар добавляется почти в половину (46 процентов) овощей в банках или банках, согласно исследованию, проведенному пищевым надзорным органом foodwatch.
Овощи тоже органические
Организация изучила ассортимент овощных консервов 4 крупнейших супермаркетов Нидерландов: Albert Heijn, Jumbo, Lidl и Aldi. Это показывает, что сахар был добавлен в 79 из 170 банок с овощами. Это также относится к органическим овощам.
Вкусовые предпочтения
«Даже овощи - воплощение здоровья - пищевая промышленность балует сахаром. Поскольку промышленность добавляет сахар во все подряд, потребители поглощают слишком много сахара и односторонне отдают предпочтение сладкому», - говорит foodwatch. Добавленные сахара были обнаружены в горохе, моркови, кукурузе, краснокочанной капусте, свекле, спарже, брюссельской капусте, фасоли и капуцинах. Содержание сахара было самым высоким в краснокочанной капусте, которая содержит до 10 граммов сахара на 100 граммов.
Не обязательно
Причина, по которой пищевая промышленность добавляет сахар в овощи, по данным foodwatch, заключается в том, чтобы сделать их вкуснее. Это не обязательно для сохранения продуктов. Избыток сахара приводит ко всем видам проблем со здоровьем, таким как ожирение, сердечно-сосудистые заболевания и диабет типа 2. По данным Foodwatch, почти половина (43 процента) всех голландцев в настоящее время имеют избыточный вес. 1 из 8 голландцев страдает ожирением.