За несколько месяцев до того, как представители стран-членов могли решить, разрешит ли ЕС сложную генетически модифицированную породную группу, так называемую 1 июня 2013 года министр сельского развития д-р Шандор Фазекаш приказал провести комплексную проверку импорта кукурузы «SmartStax» вдоль восточных границ страны для выявления запасов, засеянных семенами кукурузы, зараженными ГМО, которые въехали в Венгрию. Проверки будут проведены NÉBIH и сельскохозяйственными административными органами окружных управ в ближайшие недели, говорится в заявлении ведомства. Более того, год назад даже венгерские анонимные объявили войну одному из крупнейших игроков рынка, сельскохозяйственной и биотехнологической компании Monsanto, которая в глазах многих является воплощением зла. Но зачем это нужно, ведь трансгенные растения не от дьявола?
Ну, ответ зависит от того, кого вы спросите. На курсе по трансгенным растениям в университете я узнал, что бояться их на самом деле нечего, но дело в том, что методы можно немного доработать. В любом случае, мир очень разделен: если в этом году Всемирную продовольственную премию получили трое ученых, которые работают с генетически модифицированными растениями (ГМО), то здесь, дома, мы изо всех сил боремся с распространением таких организаций, она даже включена в Основном законе, что каждый гражданин имеет право на ГМО-бесплатно для сельского хозяйства и продуктов питания.
Основные понятия
Генетически модифицированные продукты - это любые продукты, содержащие генетически модифицированные организмы в любой форме. В ходе процедуры может быть изменен собственный генофонд растения или животного, либо оно может получить новые гены от чужеродного организма (трансгенной особи). В случае с организмами первого поколения целью было развитие стрессоустойчивости, благодаря чему они стали устойчивыми к насекомым и гербицидам, то есть устойчивыми к гербицидам, засухоустойчивыми и холодоустойчивыми растениями. Для второго поколения главным было изменение жизненных процессов (обмена веществ, развития), а для третьего поколения - производство особых молекул.
История
Первое генетически модифицированное (ГМ) растение было создано в 1982-83 гг., это был табак, устойчивый к антибиотикам (канамицину), затем между 1986 и 1987 гг. -устойчивые сорта, а примерно в 1994 и 1995 годах были выведены первые такие сорта, напр. томат Flawr Sawr, о котором мы поговорим позже. За ними быстро последовали сорта и гибриды сои, рапса, хлопка и кукурузы, которые до сих пор широко культивируются, и в 2008 году такие сорта растений выращивались на 125 миллионах гектаров во всем мире, что в то время составляло 7,6 процента посевных площадей.
Опции
Возможности стратегий генной инженерии в отношении генетически модифицированных культур второго/третьего поколения обширны. Например, стратегии генной инженерии для модификации метаболизма жирных кислот могут быть основаны на ферментах, которые определяют длину углеродной цепи и ненасыщенность. Исследователи уже произвели рапс, жирные кислоты которого производят 50% лауриновой кислоты вместо олеиновой кислоты: это важное сырье для косметической промышленности. Рапс, трансформированный геном фермента, способен производить ненасыщенную стеариновую кислоту, таким образом производя жирные кислоты, которые могут заменить использование кокосовой пальмы и масличной пальмы.
Дополнительной возможностью метаболической модификации является увеличение содержания крахмала и сахара, но также возможно производство новых белков и перепроизводство белков. В растительных белках отсутствует одна или две незаменимые аминокислоты. С помощью этой технологии можно было бы выращивать ГМ-растения, которые включали бы гораздо больше жизненно важных незаменимых аминокислот, чем обычно, в свои собственные белки, такие как лизин и триптофан, так что растения также образовывали бы полноценный источник белка, говорится в отчете Good Milk. объявление.
Модификация дозревания в развитии растений впервые была использована в США, первым продуктом, выпущенным на рынок, стал томат позднего созревания Flawr Sawr, за которым через год последовал томат позднего созревания. Этот помидор может храниться при комнатной температуре в течение нескольких месяцев без созревания. Помидоры с модифицированным созреванием выдерживают в газообразном этилене для созревания. В нашей стране проводились аналогичные эксперименты по модификации яблока. ГМ-растения также могут выполнять свою роль «биореакторов», производя и перепроизводя новые белки. Из плодов можно производить вакцины, которыми можно иммунизировать население слаборазвитых и заразных стран от наиболее опасных инфекционных заболеваний, а также из растений можно получать антитела.
В некоторых районах решением проблемы может стать распространение так называемого золотого риса. Золотой рис - это тип риса, производящего бета-каротин, полученного путем генетической модификации. Бета-каротин желтого цвета превращается в организме человека в витамин А, необходимый для нескольких функций, включая зрение. В Юго-Восточной Азии, где люди в любом случае потребляют почти исключительно рис, генетически модифицированный рис, содержащий несколько превитаминов, может обеспечить адекватное витаминное питание детей с дефицитом витаминов.
Сомнения
В настоящее время среди профессионалов очень обсуждается вопрос о том, обеспечивают ли вышеупомянутые, казалось бы, многообещающие прикладные возможности решение проблемы голода. Некоторые считают, что культуры второго поколения можно было бы сажать в местах, где в настоящее время ничего не растет из-за неблагоприятных климатических условий, таких как отсутствие осадков или чрезмерно засоленная почва. Внедрив правильные гены в кукурузу или пшеницу, эти растения также можно сделать способными адаптироваться к экстремальным климатическим условиям. По мнению других исследователей, увеличение урожая, производимого с помощью ГМ-растений, не является решением, поскольку основной причиной голода является не слишком малое количество производимой пищи, а плохое распределение продуктов питания, бедность, отсутствие пахотных земель и покупательной способности. - говорится в объявлении.
Опасности
Несмотря на многообещающие возможности применения, упомянутые выше, исследователи также признают, что доступной информации мало, и возникает много вопросов, оставшихся без ответа, относительно воздействия ГМ-растений. Одновременно присутствуют риски, возникающие из-за недостатка знаний и методов, а также экологические, генетические факторы риска, безопасности пищевых продуктов и экономические факторы риска.
Во время своего выращивания ГМ-растения создают большую нагрузку на окружающую среду, использование химикатов не уменьшается, а у вредителей также может развиться резистентность. Биоразнообразие снижается, в природную среду попадают генетически модифицированные организмы. Генетическая модификация также распространяется на разведение животных, т.е. Выращенный на ферме лосось подвергается процедурам ГМО для ускорения его роста, поэтому он вырастает огромным за несколько месяцев, что сокращает период получения прибыли. Однако, когда генетически модифицированные лососи встречаются с дикими, они меняют характеристики всего вида.
Распространение генетически модифицированных культур отодвигает традиционное земледелие на задний план и ведет к концу органического земледелия. Выпуск генетически модифицированных растений будет представлять серьезную угрозу для органических фермеров. Среди условий ЕС для обозначения «био», то есть «экологический продукт», не только запрещено использование химических средств защиты растений и удобрений, но и нельзя использовать генетически модифицированные организмы. Продукты, содержащие ГМО, не могут быть помечены как «органические», если они случайно не попали в продукт, а содержание ГМО в ингредиентах не превышает 0,9%. По данным NÉBIH, все венгерские фермеры заинтересованы в том, чтобы страна сохраняла свой статус страны, свободной от ГМО, поскольку это представляет собой значительное конкурентное преимущество для венгерских товаров на экспортных рынках. (Если вам интересно, какие из наиболее важных дистрибьюторов продуктов питания, присутствующих в нашей стране, гарантировали отсутствие ГМО в продуктах, которые они продают, а какие нет, нажмите здесь!)
Важным вопросом также является то, какое влияние генетически модифицированные продукты могут оказывать на организм человека. Среди разделившихся профессиональных мнений есть те, которые предсказывают их возможные вредные для здоровья последствия, и другие, говорящие об отсутствии такой опасности, с которой нужно считаться. Однако очевидно, что его использования следует избегать только из-за ущерба окружающей среде и сокращения биоразнообразия.