Ингредиенты:
- 150 грамм темного шоколада
- 150 грамм сливочного масла
- 125 грамм сахара
- 125 г (светло-коричневого) сахарной пудры
- 1 пакетик ванильного сахара
- 150 грамм самоподнимающейся муки
- 4 яйца
- половина чайной ложки соли
- масло для смазывания
- мука для опыления
Подготовка:
Разогрейте духовку до 175 градусов.
Форму для выпечки смажьте маслом и посыпьте мукой. На дно формы положите бумагу для выпечки и смажьте ее маслом.
Разломайте шоколад на кусочки. Растопите шоколад и масло в кастрюле с толстым дном на медленном огне. Регулярно перемешивайте.
Снять кастрюлю с шоколадной смесью с огня и вмешать сахар, сахарную пудру и ванильный сахар. Затем добавьте самоподнимающуюся муку и соль. Добавляйте яйца в смесь по одному.
Поместите брауни в центр духовки и выпекайте 30–35 минут. Внутренняя часть должна быть гладкой, но не слишком сухой.
Дайте брауни остыть в форме примерно полчаса. Отрежьте бортики, положите на форму решетку и переверните брауни так, чтобы брауни оказался на решетке. Удалите бумагу для выпечки и разрежьте на 16-20 квадратов.