Виски - один из тех напитков, для которых определенно верно, что чем больше денег, тем лучше. Но в чем разница между дешевыми и дорогими бутылками? HuffPost изучил это и проверил, верно ли утверждение этой книги о том, что с помощью всего трех ингредиентов мы можем приправить напиток, который стоит пару тысяч, так, чтобы он выглядел так, как будто он стоит десять тысяч.
Хорошая новость: если у вас нет времени ждать десятилетия, единовременным вложением 5-6000 форинтов можно «облагородить» многие бутылки.
На сайте есть ссылка на книгу «Кухонные лайфхаки», в которой, помимо полезных советов, например, как идеально нарезать пиццу или приготовить бекон, также рассказывается, что все, что вам нужно, это сухой херес, экстракт ванили и жидкий дым для когда кто-то решает немного повысить свой виски.
Хотя эти ингредиенты поначалу кажутся довольно экзотическими, на самом деле все три здесь можно получить достаточно легко, и каждого нужно совсем немного, то есть нашей покупки хватит, чтобы хакнуть много-много бутылок дешевого виски.
Согласно тесту HuffPo, конечный результат хороший, но не идеальный, приправленные версии напитков за 15 долларов (чуть более 4000 форинтов) действительно сильно улучшились, их вкус стал более сложным, но они не достигли 50 долларов (13 750 шелковистости версии стоимостью HUF).
А зачем это включать? По мнению авторов книги, это сочетание лучше всего имитирует вкусы бочковой выдержки. Ванилин, содержащийся в ванили, также присутствует в дубе, жидкий дым придает некоторую землистую глубину, а сухой херес придает ароматы и вкусы, похожие на ароматы выдержанного виски.
Вы можете получить ингредиенты здесь
Купить сухой херес за 3-4 тысячи форинтов можно здесь или здесь, например, ванильный экстракт можно сделать дома (или, если лень, можно купить его за 2 тысячи форинтов здесь или здесь), а самый дешевый - жидкий дым, который можно купить в Culinaris или на странице Biobell.
Хотя общая сумма составляет более 6000 форинтов, помните, что этого недостаточно только для одного случая, потому что
для бутылки объемом 750 мл требуется только
1 чайная ложка сухого хереса, 3/4 чайной ложки ванильного экстракта и1/8 чайной ложки жидкого дыма.