Паста готовится быстро и легко, и ее можно очень разнообразить. Вы можете подать на стол вкусное блюдо в кратчайшие сроки. Сандра готовит вкусную пасту с итальянскими фрикадельками. Секрет вкуса кроется в сыре пармезан. Смешайте его с фрикадельками, и они приобретут восхитительный вкус.
Ингредиенты:
- 150 г говяжьего фарша
- 1 столовая ложка панировочных сухарей
- 1 яйцо
- 75 г тертого сыра пармезан
- перец и соль
- оливковое масло
- 2 лука-шалота
- 3 зубчика чеснока
- 500 г шпината (промытого)
- 500 миллилитров пассаты
- 1 чайная ложка орегано
- 150 грамм пенне
- 0, 25 пучков базилика
Способ приготовления:
Фарш смешать с панировочными сухарями, яйцом и двумя третями сыра и приправить перцем. Слепите из мяса шарики размером с мячик для пинг-понга. Нагрейте немного масла в сковороде, обжарьте шарики со всех сторон и выньте их из сковороды.
Очистите и нарежьте лук-шалот. Очистите и нарежьте чеснок. При необходимости добавьте немного масла в ту же сковороду и обжарьте лук и чеснок около 2 минут. Добавьте шпинат и дайте ему остыть. Добавьте пассату и орегано, приправьте солью и перцем. Верните шарики в кастрюлю и дайте покипеть около 20 минут.
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Отварите макароны согласно инструкции на упаковке. Слейте воду и добавьте в кастрюлю.
Порвать базилик и добавить. Разложите макароны и шарики по тарелкам. Посыпать оставшимся сыром.