Мой вопрос касается количества приемов пищи в день. Модно питаться 5 раз в день небольшими порциями, что якобы повышает метаболизм. Есть также источники, которые говорят, что важно не количество блюд, а их качество и калорийность. Не важно, едим ли мы 5 или 1 прием пищи, важно, чтобы это не превышало нашу суточную потребность в калориях. Так что же верно? Неужели мы обречены набирать вес, питаясь большими порциями (2 или 3 раза в день с правильным для нас количеством калорий), и если мы будем есть такое же количество калорий в 5 порциях, мы не наберем вес?
Все зависит от индивидуальных возможностей организма, состава блюд, секреции инсулина и т. д. Есть люди, у которых такой обмен веществ, что им не приходится обращать внимание на количество или частоту приемов пищи. Регулярное распределение приемов пищи означает, что наш организм не переходит в режим экономии и не откладывает жир. Пять небольших приемов пищи в день позволяют регулировать колебания сахара в крови, у нас нет внезапных приступов голода, чувства нервозности и раздражения, часто связанных с чувством голода. Однако есть люди, например с гиперинсулинемией, у которых инсулин остается на высоком уровне длительное время после еды. Такие люди должны есть 3-4 раза вместо 5.
Помните, что ответ нашего эксперта носит информативный характер и не заменяет визит к врачу.