После табака, углерода и сахара мясо может быть следующим в списке, который правительства облагают налогом в своих усилиях по соблюдению политики в области здравоохранения и окружающей среды.
После табака, углерода и сахара мясо может быть следующим в списке, подлежащем налогообложению правительствами в их усилиях по соблюдению политики в области здравоохранения и окружающей среды. Об этом говорится в недавнем отчете, опубликованном инициативой FAIRR.
Farm Animal Investment Risk and Return (FAIRR) - это инициатива, которая информирует и консультирует инвесторов о рисках и возможностях, связанных с сектором промышленного животноводства. Последний отчет FAIRR The Livestock Levy, который был опубликован в декабре, предупреждает инвесторов о том, что мясо может подлежать налогообложению в ближайшие пять-десять лет, точно так же, как сахар и табак.
Налогообложение товаров, которые считаются вредными для здоровья или опасными для окружающей среды, является привлекательным источником дохода для правительств. В последние годы мясо вошло в список товаров, которые могут нанести вред обществу.
Международное агентство по изучению рака (IARC), входящее в состав Всемирной организации здравоохранения, классифицировало переработанное мясо как канцероген группы 1, в той же группе, что табак и асбест. Красное мясо было отнесено к группе 2А: «вероятно канцерогенно для человека».
В результате многие страны начали изменять свои официальные рекомендации по пищевым продуктам, переключая свое внимание с мяса и молочных продуктов на растения. Пищевая пирамида Бельгии за 2017 год относит переработанное мясо к категории нездоровой пищи - наряду с конфетами, сахаром и картофелем фри - как продукты, которые «не являются необходимыми для сбалансированного питания и могут даже нанести вред вашему здоровью».
Пищевая пирамида Бельгии. Наверху написано «Пейте в основном воду». Зеленый кружок говорит «больше», а желтый кружок говорит «меньше». Красная секция говорит «как можно меньше» и предназначена для продуктов, которые «не являются необходимыми для сбалансированного питания и могут даже нанести вред вашему здоровью».
Китайское руководство по питанию, которое последний раз обновлялось в 2016 году, рекомендует китайцам сократить потребление мяса до 1,4-2,6 унции в день. Если следовать этой рекомендации, потребление мяса на человека сократится со 139 фунтов до 31-60 фунтов в год.
Но пока есть место для научных дискуссий о рисках для здоровья, связанных с потреблением мяса, их не осталось, когда речь заходит о вреде, который промышленное животноводство наносит окружающей среде.
В отчете FAIRR отмечается, что потребление мяса выросло на 500% в период с 1992 по 2016 год, и тенденция к росту, вероятно, сохранится. Это создаст еще большую нагрузку на мировую животноводческую отрасль, которая уже производит больше выбросов парниковых газов, чем транспортный сектор, повышает уровень устойчивости к антибиотикам, деградацию почвы, обезлесение и представляет угрозу глобальной продовольственной безопасности и доступности воды.
По оценкам FAIRR, ущерб здоровью и окружающей среде для мировой экономики, вызванный производством мяса, может составить до 1,6 трлн долларов к 2050 году.
Джереми Коллер, основатель FAIRR и главный инвестиционный директор частной инвестиционной компании Coller Capital, говорит:
«Если политики должны покрыть истинную стоимость человеческих эпидемий, таких как ожирение, диабет и рак, и эпидемий домашнего скота, таких как птичий грипп, одновременно решая двойную проблему изменения климата и устойчивости к антибиотикам, то сдвиг переход от субсидирования к налогообложению мясной отрасли выглядит неизбежным. Дальновидные инвесторы должны планировать этот день заранее».
Действительно, политики в таких странах, как Дания, Швеция и Германия, уже включили налогообложение мяса в свои планы, хотя никаких конкретных законодательных планов принято не было. Однако именно в скандинавских странах в 1990 году был введен первый налог на выбросы углерода.
Итак, остается вопрос, будет ли налогообложение мяса достаточно эффективной мерой.
Сегодня более 180 стран облагают налогом табак, более 60 юрисдикций облагают налогом выбросы углерода и не менее 25 облагают налогом сахар.
По данным Национального института общественного здравоохранения Мексики, специальный налог на сладкие напитки, введенный в 2014 г., привел к снижению потребления этих напитков на душу населения на 6% в 2014 г., 8% в 2015 г. и 11 % в первом полугодии 2016 г.
Согласно исследованию Оксфордской программы Мартина о будущем продуктов питания, налоги в размере 40% на говядину, 20% на молочные продукты и 8,5% на курятину спасут полмиллиона жизней в год и сократят Выбросы, вызывающие потепление климата.
Всемирная организация здравоохранения рассматривает налогообложение табака, например, как беспроигрышную политику для правительств, которая «создает бюджетное пространство для финансирования программ развития и в то же время сокращает потребление табака».
Есть дополнительные волновые эффекты налогообложения, которые могут оказаться полезными. Например, перевод денег инвесторов из мясной промышленности в компании, которые производят более устойчивые формы белка, такие как Beyond Meat, может привести к ускорению инноваций.
Bloomberg сообщает, что план FAIRR по устойчивому развитию белков, в настоящее время поддерживаемый 57 инвесторами с $2,3 трлн под управлением, планирует попросить 16 крупных транснациональных корпораций пищевой промышленности в этом году «закрепить» свои цепочки поставок за счет диверсификации источников белка..
Мария Леттини, директор FAIRR, заключает:
«При нынешнем сценарии мы вполне можем увидеть появление той или иной формы налога на мясо в течение пяти-десяти лет. На рынке огромные возможности. Если мы сможем начать заменять мясной белок растительным белком, который имеет тот же вид, вкус и ощущение, что и мясо, в то время как настоящие любители мяса с красной кровью с удовольствием едят бургер на растительной основе, мы изменим мир.”
Здесь эпидемиолог д-р Ларри Бриллиант объясняет опасную тенденцию повышения вкуса развивающихся стран и увеличения бюджета на потребление мяса, а также влияние, которое это оказывает на эпидемии болезней.