Орегано наиболее известен как пряность. Однако орегано и полученное из него масло уже много лет используются в натуральной медицине, поскольку обладают многими целебными свойствами. Орегано показывает, среди прочего, противогрибковое и противовирусное действие, улучшает пищеварение, успокаивает кашель. Некоторые даже утверждают, что это может предотвратить болезни цивилизации. Проверьте свойства орегано.
Что такое орегано?
Ореганотакже известный какмайоранявляетсяпряностьюкотораяобладает свойствами уже ценились древними греками. Они применяли листья этого растения для облегчения мышечной боли. В свою очередь римляне использовали их для укусов скорпионов и пауков.
В прошлом мужчины использовали смесь орегано и оливкового масла для роста волос. Это же сочетание (орегано с оливковым маслом) считалось эффективным средством от ревматизма и растяжений. С другой стороны, масло орегано использовалось для укрепления иммунитета.
Орегано - свойства
В настоящее время орегано нашло больше применения на кухне, чем в медицине. Однако современные исследования показывают, что орегано, как и масло орегано, обладает многими целебными свойствами:
- может предотвратить болезни цивилизации,
- обладает противогрибковыми и антибактериальными свойствами,
- улучшает пищеварение,
- помогает при кашле и зубной боли,
- успокаивающий,
- в борьбе с пролежнями сработает.
Добавление орегано может снизить канцерогенные свойства мяса, приготовленного при высоких температурах
Такого же мнения придерживаются исследователи из Университета Аризоны, которые утверждают, что покрытие мяса химическим соединением, содержащимся в этой популярной специи, останавливает процесс, приводящий к образованию канцерогенных веществ под воздействием гриля, поджаривания или жарки.
Орегано содержит антиоксидант карвакрол, который блокирует образование гетероциклических аминов (канцерогенные процессы) при высокотемпературной обработке мяса.
Компоненты орегано также обладают противодиабетической активностью и предотвращают окисление липидов.
Масло орегано
Исследования показывают, что водные и спиртовые экстракты сушеного душицы и масло душицы, которое получают из свежих листьев этого растения, воздействуют на грибки и бактерии. Ученые утверждают, что масло орегано можно включить сразу после масла хрена и чеснока в группу наиболее активных против микроорганизмов.
Орегано работает против многих бактерий и плесени, в том числе на кишечную палочку, золотистый стафилококк, аспергиллы, грибы Candida albicans.¹
Орегано может предотвратить болезни цивилизации
Орегано может предотвратить болезни образа жизни, такие как диабет, болезни сердца или рак. Все благодаря высокому содержанию фенольных компонентов, утверждают ученые. Предварительные исследования подтверждают антиоксидантные свойства и способность нейтрализовать свободные радикалы, а также предполагают, что орегано может обладать противораковыми свойствами.
Это пригодится
Настой душицы - рецепт
2 столовые ложки травы залить 2 стаканами кипятка и настоять под крышкой 15 минут. Оставьте на 10 минут и процедите. Пить по 1/2-2/3 стакана 2-3 раза в день за 30 минут до еды как желудочное и диастолическое средство, а после еды - как ветрогонное и отхаркивающее средство. Его также можно использовать для полоскания рта и горла.
Рецепт взят из: А. Ожаровский, В. Яроневский, "Лекарственные растения и их практическое применение"
Орегано, противогрибковые и антибактериальные свойства
Органическая трава содержит до 1,2 процента. эфирное масло, богатое в карвакрол и тимол, количество которых может доходить до 40%. Это вещества, обладающие бактерицидным и фунгицидным действием, что подтверждено научно.
Орегано - природный бактерицид и фунгицид
Орегано для улучшения пищеварения
Трава душицы увеличивает секрецию слюны, желудочного сока и желчи, а значит, улучшает процессы пищеварения и усвоения пищи. Орегано также считается хорошим ветрогонным и противодиарейным средством.
Современная фитотерапия рекомендует использовать душицу также при гастритах, расстройствах пищеварения, атонии кишечника и чрезмерном брожении кишечника и вздутии живота. В свою очередь, в натуральной медицине масло майорана используется для лечения кишечных паразитарных инфекций.
Орегано от кашля
Орегано усиливает секрецию слизи слизистыми оболочками верхних дыхательных путей и расслабляет гладкую мускулатуру бронхов, поэтому в фитотерапии его применяют при катарах верхних дыхательных путей, кашле и затрудненном отхаркивании.
Сбалансированное питание - залог здоровья и хорошего самочувствия. Воспользуйтесь преимуществами JeszCoLubisz, инновационной онлайн-системы диетического питания от Poradnik Zdrowie. Выбирайте из тысяч рецептов полезных и вкусных блюд с использованием даров природы. Наслаждайтесь индивидуально подобранным меню, постоянным контактом с диетологом и многими другими функциями уже сегодня!
Орегано от зубной боли
В России и Украине масло душицы, известное как «хмелевое масло», используется как средство от зубной боли. Масло также входит в состав обезболивающих мазей.²
Кроме того, орегано поддерживает работу потовых желез и почек, мягко увеличивая количество выделяемой мочи
Орегано для успокоения
В народной медицине трава душицы считается эффективным седативным средством, используемым при некоторых психических расстройствах, таких как истерия.
Орегано от пролежней
Орегано можно использовать при кожном зуде и трудно заживающих ранах, а также для обмывания тела лежачих больных, находящихся в постели, для предотвращения образования пролежней.
Пищевая ценность сушеного орегано (на 100 г/одна чайная ложка - 1 г)
Энергетическая ценность - 265/3 ккал
Общий белок - 9,00/0,09 г
Жир - 4,28/0,04 г
Углеводы - 68,92 г/0,69 (включая простые сахара 4,09/0,04)
Клетчатка - 42,5/0,4 г
Витамины
Витамин С - 2,3/0 мг
Тиамин - 0,177/0,002 мг
Рибофлавин - 0,528/0,005 мг
Ниацин - 4,640/0,046 мг
Витамин B6 - 1,044/0,010 мг
Фолиевая кислота - 237/2 мкг
Витамин А - 1701/17 МЕ
Витамин Е - 18,26/0,18 мг
Витамин К - 621,7/6,2 мкг
Минералы
Кальций - 1597/16 мг
Железо - 36,80/1,37 мг
Магний - 270/3 мг
Фосфор - 148/1 мг
Калий - 1260/13 мг
Натрий - 25/0 мг
Цинк - 2,69/0,03 мг
Жирные кислоты
насыщенный - 1,551/0,016 г
мононенасыщенные - 0,716/0,007 г полиненасыщенные - 1,369/0,014 г
Источник данных: Национальная справочная база данных питательных веществ Министерства сельского хозяйства США
Орегано - вместо того, чтобы покупать травы в магазине, лучше самостоятельно устроить домашний гербарий
Источник: lifestyle.newseria.pl
Орегано для мытья тела от пролежней и для купания - рецепт
Смешайте 2 горсти трав майорана, травы спорыша и травы одуванчика. Залейте все это 3 литрами холодной воды. Довести до кипения и варить под крышкой на медленном огне 5-10 минут. Процедить, готовый продукт можно использовать для мытья тела тяжелобольных или для принятия ванн. В некоторой степени предотвращает появление пролежней.
Рецепт взят из: А. Ожаровский, В. Яроневский, "Лекарственные растения и их практическое применение"
Орегано - используйте на кухне
Орегано придаст аромат дрожжевому хлебу, маринованным овощам, черной фасоли, кабачкам, баклажанам, жареному мясу и рыбе. Эта пряность обогащает вкус блюд на основе сыра и яиц. Орегано также можно использовать для приготовления рагу и супов.
Орегано хорошо сочетается с чесноком, тимьяном, петрушкой и оливковым маслом. Тем не менее, орегано больше всего известен как приправа для пиццы.
Как выглядит орегано?
Свежий орегано должен быть ярко-зеленым и не увядшим. Избегайте растений с почерневшими или пожелтевшими листьями и стеблями. Орегано должен иметь сладкий, ароматный запах. Свежий орегано можно хранить в холодильнике до 3 дней.