Часто кажется, что последствия изменения климата могут не относиться непосредственно к вам. Но вот кое-что, что вас поразит - мрачное предсказание для ваших запасов кофе и всех тех работников, которые его выращивают.
Проблема поистине глобальная по своим масштабам и эпическая по своим масштабам, изменение климата, возможно, является определяющей проблемой нашего времени. Однако часто оно представляется нам настолько абстрактным, что кажется невероятно далеким. Когда нас предупреждают, что когда-нибудь мы «можем увидеть белых медведей только в зоопарках» или что «прибрежные объекты будут затоплены», нам предлагают предупреждения, которые, по нашему мнению, не затрагивают нас и не касаются нас.
Но какое влияние на повседневную жизнь в западном мире мы могли бы ожидать без действий? Как изменение климата действительно повлияет на мою жизнь?
Для тех из вас, кто ищет что-то более конкретное, новый отчет предполагает, что последствия изменения климата могут радикально повлиять на один из самых продаваемых товаров на планете. Та черная жидкость, которая заставляет мир вращаться и позволяет цивилизации функционировать. Я говорю, конечно же, о кофе.
В отчете, опубликованном Институтом климата, описываются последствия изменения климата для различных стран, выращивающих кофе, и вытекающие из этого последствия для растений и тех, кто их выращивает. На растения Coffea arabica, производящие 70% всего коммерческого кофе, может отрицательно повлиять изменение типичных погодных условий даже на полградуса. Эта чувствительность к температуре подвергает растение повышенному риску последствий изменения климата.
В Центральной Америке средняя температура повысилась на целый градус Цельсия с 1960 года. В Эфиопии средняя температура повысилась на 1,3 градуса. Этого увеличения достаточно, чтобы оказать заметное воздействие на растения. В Танзании урожайность кофе с гектара упала вдвое с 1960-х годов из-за изменений температуры. Жажда кофейных растений также подвергает их риску засухи, которую изменение климата может вызвать и усугубить во всем кофейном поясе.
Действительно, в докладе цитируются исследования, утверждающие, что к 2050 году площадь мира, пригодная для выращивания кофе, сократится вдвое. Затем производство кофе, вероятно, будет перенесено на более высокие высоты, чтобы использовать преимущества более низких температур, но этого будет недостаточно, чтобы компенсировать утраченные низменные районы. Экологические последствия создания новых плантаций в этих районах также, вероятно, будут негативными.
Кофе является вторым наиболее продаваемым товаром в развивающихся странах, и серьезный сбой в способности стран-производителей экспортировать его может вызвать резкие колебания, если не волны в их экономике. Миллионы людей зарабатывают на жизнь производством, переработкой, транспортировкой и продажей кофе; их средства к существованию могут пострадать по мере сокращения посевных площадей и роста цен.
Итак, не можете выжить без кофе по утрам? Призрак изменения климата навис над вами. В случае, если потепление, предсказанное в отчете, произойдет, ваша чашка кофе станет намного дороже, и теперь, когда вы знаете все вышеперечисленное, она также может иметь более горький привкус, чем обычно, для всех тех, кто работает в кофейный пояс остался без средств к существованию из-за ухудшения условий. Не только это, но и экономический эффект обойдется Западу в миллионы в виде увеличения иностранной помощи и других расходов.
Чтобы узнать больше о том, как глобальное потепление повлияет на наши запасы продовольствия и на создание двух новых мировых держав, читайте Параг Кханна.