Oliebollen, шампанское, фейерверк и новогоднее застолье: закрытие старого и начало нового года часто сопровождается древними обычаями. Обсуждаем извечное празднование Нового года.
У каждой нации на протяжении веков была потребность праздновать окончание старого года и начало нового. Для большинства народов это празднование старого и нового года является началом плодородного периода. В классической древности вавилоняне и римляне праздновали Новый год в начале весны. Египтяне празднуют начало года, когда река Нил выходит из берегов и земля снова становится плодородной.
Янус
В 46 г. до н.э. римский император Юлий Цезарь вводит на первом заседании нового сената так называемый юлианский календарь, а также то, что 1 января является началом нового года. Раньше римляне начинали новый год 1 марта. Подтверждение этому до сих пор можно найти в названиях месяцев. Если первый месяц - март, то седьмой - сентябрь (7 сентября), восьмой - октябрь (окто - 8), девятый - ноябрь (нова - 9), а декабрь - десятый месяц (дека - 10). Начиная новый год в январе, все сдвигается на 2 месяца, и сентябрь становится девятым месяцем, октябрь - десятым, ноябрь - одиннадцатым, а декабрь - двенадцатым месяцем.
Христиане вначале испытывают трудности с Новым годом из-за множества языческих ритуалов во время празднования. Это приводит к большему признанию, если церковь придает празднику христианский оттенок: с этого момента мы отмечаем, что Иисус был обрезан 1 января. Тем не менее, первый день нового года не известен в христианском мире из-за обрезания, потому что у христиан нет традиции обрезания.
Кстати, название месяца январь происходит от имени римского бога Януса. У него 2 лика, которые символизируют солнце и луну, а также старое и новое, конец и начало. Ianua на латыни означает дверь.
Сильвестр
Новый год также называют Сильвестром или Святым Сильвестром в честь Папы Сильвестра, который 31 декабря 335 года заменил временное на вечное. Еще при жизни он обратил римского императора Константина Великого, который затем спонтанно исцелился от проказы. Сильвестр вместе с другими епископами и Константином заложили основу христианства. Например, император устанавливает, что каждый житель Рима может сам выбрать свою религию. Папа Сильвестр - покровитель Нового года.
Запрос губернатора
Старейшие жители территории, которую мы теперь знаем как Нидерланды, не имеют календаря. Где-то в последних числах декабря и первых числах января отмечают зимнее солнцестояние, германский праздник, который позже заменили Рождеством. Эта вечеринка длится 12 ночей.
Испанский губернатор Рекесенс вводит во время Восьмидесятилетней войны 1575 года, что Новый год также начинается 1 января в Нидерландах.
Салют
В 9 веке нашей эры китайский алхимик случайно изобрел порох. Он пытается сварить эликсир, дарующий ему вечную жизнь. Китайцы используют порох против своих врагов, монголов. Но вскоре китайцы кладут порох в бамбук и рождаются фейерверки. Китайцы используют взрывы для изгнания злых духов.
В конце Средневековья порох попал в Европу, и с тех пор фейерверками можно любоваться и в Нидерландах во время праздников.
В Нидерландах традиция стрельбы из карбида существовала веками. Карбид с шариком помещают в бидон для молока и смачивают. Когда крышка на банке, они поджигают ее через отверстие, и в результате происходит огромный взрыв. Традиция стрельбы из карбида входит в список важных нематериальных традиций Нидерландов.
Фруктовый пончик
Приготовление масляных лепешек, предшественника олибола, восходит ко времени начала христианской эры. Батавы и фризы предлагают богам пищу, завернутую в муку и обжаренную в жире, чтобы умилостивить их.
В средние века многие голландцы ели лепешки в конце Великого поста. Жмыхи богаты энергией и поэтому хорошо защищают от зимних холодов. Жмыхи пекут и в осадное время: масло и мука могут долго храниться. В позднем Средневековье возникла привычка дарить лепешки беднякам.
Когда в 17 веке Нидерланды стали богатыми и нефть стала широко доступной, олиекук принимает форму олиебола. Затем пирог можно обжарить в большом количестве масла. Только в 19 веке в Нидерландах в конце года зародилась традиция выпечки олиеболлен. В настоящее время голландцы едят около 135 миллионов олиеболленов, включая старые и новые!
Шампанское
Именно французский монах Дом Пьер Периньон изобрел процесс производства игристого белого вина в 17 веке. Большая часть этого вина попадает в богатую Англию. Холод зимой во французском регионе Шампань останавливает процесс брожения, и в вине остается немного сахара. Вино экспортируется в Англию и разливается в бутылки. При повышении температуры процесс брожения в бутылке возобновляется. Это создает пузырьки в шампанском.
В 12 часов мы любим выпить бокал шампанского, чтобы отметить Новый год. Мы делаем это все больше и больше: мы, голландцы, выпиваем примерно 2,5 миллиона бутылок шампанского каждый год. 60 процентов из них потребляется во время празднования Нового года.
Новогодняя конференция
Новогодняя конференция берет свое начало в 17 веке. Когда в декабре ставится « Гийсбрехт ван Амстел » Йоста ван ден Вондела, после спектакля актеры разыгрывают пьесу «Свадьба Клориса и Русье » Дирка Буйсеро, в которую включено новогоднее желание. Подмигивая, мы оглядываемся на прошедший год. В последний раз произведение исполнялось в 1968 году.
Порог
Именно Вим Кан в 1954 году начинает новогоднюю конференцию по радио, которое мы знаем сегодня. Прошлый год он обсуждает с юмором и в основном высмеивает политику. Повторяющаяся песня - Де Дремпель, в которой он поет о годе. Когда Нидерланды должны быть экономными с нефтью во время нефтяного кризиса, Кан поет: «Экономный за порог, это был хороший год для меня, экономный за порог, Шейх и Шах и Шелл». В зале присутствуют такие политики, как Юп де Уйл, и для меня большая честь быть обманутым Каном.
За свою первую конференцию в канун Нового года Кан просит 1000 гульденов у VARA и требует, чтобы трансляция транслировалась без обычной цензуры.
Сет Гаайкема, копирайтер Вима Кана, среди прочих, дает первую новогоднюю конференцию по телевидению в 1969 году. Кан не отстает, и в 1970-х они чередуются. В 1982 году Кан дает свою последнюю конференцию и передает эстафету Фреку де Йонге. За этим последовало множество конференций, а 31 декабря 2017 года в программе конференции Юп ван’т Хек и Гвидо Вейерс.
Ужин на одного
Ужин на одного - это спектакль, который регулярно можно увидеть в канун Нового года во многих странах, в том числе в Нидерландах. Он был написан в 1920-х годах, но версия Фредди Фринтона и Мэй Уорден 1960-х годов является самой популярной.
История такова: Мисс Софи, богатая английская леди, каждый год празднует свой день рождения с 4 друзьями. Проблема в том, что все они умерли, и, видимо, хозяйка дома не хочет ничего об этом знать. Ее дворецкий Джеймс занимает место джентльменов за ужином и обслуживает даму. Застолье сопровождается большим количеством алкоголя. Дворецкий произносит тосты за здоровье мисс Софи с каждым блюдом. Он делает это в соответствии с характеристиками ее бывших друзей. Дворецкий, находящийся в состоянии опьянения, тоже попадает в беду из-за головы подстреленного тигра, преграждающей путь к буфету. Неожиданный финал, по-видимому, является ежегодной традицией в шикарном доме… «Как и в прошлом году, мисс Софи? Как и каждый год, Джеймс!»
В Нидерландах мы также знаем Dinner For One по версии с Йоопом Додерером и Тинеке ван Леер. Согласно Книге рекордов Гиннесса, вплоть до 1995 года «Ужин на одного» был самой повторяемой программой в истории телевидения. После 1995 года книга рекордов исключает эту категорию. Обе версии, голландскую и английскую, можно посмотреть на Youtube.
Горящая елка
Задолго до появления христианства уже существовала традиция зажигать, а затем гасить костры как символ окончания старого года. Зажигаются новые костры, символизирующие свет и новый год.
После Второй мировой войны муниципалитеты определяют места для сжигания рождественских елок. Сожжению предшествует охота за елками, чтобы собрать как можно больше деревьев. В начале нового года огонь идет!
Новогодний пикник
Отважные голландцы встречают Новый год новогодним купанием в холодном Северном море. Зимнее плавание существует уже давно в северных странах. В 1920 году канадец решает окунуться в холодную воду с друзьями в Новый год. Это событие распространяется, и в 1960 году голландцы впервые плескаются в холодной воде Северного моря недалеко от Зандвоорта. 5 лет спустя Схевенинген также окунается 1 января. В настоящее время самым популярным является Новогоднее погружение в Схевенингене, в котором принимают участие около 10 000 человек.
Киритимати и Самоа
Прощание со старым годом и встреча нового - это праздник, который отмечается во всем мире. Из-за разных часовых поясов мы не все празднуем начало года в одно и то же время. Новый год первым посещает атолл Киритимати (также называемый Островом Рождества или Островом Рождества) и Самоа в Тихом океане. Когда мы пьем кофе с пончиками 31 декабря в 11:00, люди там поздравляют друг друга с Новым годом!.
Увидеть больше изображений из прошлого? Взгляните на онлайн-архив Нидерландского института звука и изображения.
Смотрите также: улыбается через порог.