Жизнь невозможна без еды. Все это знают. Уже в утробе матери эмбрион нуждается в достаточном питании, чтобы иметь возможность развиваться. С этого момента мы нуждаемся в еде и питье каждый день, чтобы обеспечить наш организм питательными веществами, необходимыми, чтобы избежать болезней и справиться с физическими стрессовыми ситуациями, такими как болезнь, травма, травма или операция. Только большинство не понимает, почему так.
Мы должны есть и пить каждый день, мы это знаем. А питание принадлежит всем - особенно в последнее время многие люди вдруг знают все о питании и о том, что лучше всего. Однако, чтобы быть специалистом в области питания, необходимо иметь ученую степень. Питание представляет собой комплекс различных питательных веществ, каждое из которых выполняет свою функцию, но также нуждается друг в друге, чтобы позволить телу делать то, что он должен делать.
Чтобы прояснить это, я всегда сравниваю тело с автомобилем, о котором мы действительно заботимся лучше, чем о собственном теле. Без подходящего бензина и масла автомобиль будет глохнуть и, в конце концов, вообще перестанет ехать. Это работает так же и с телом, только требуется больше времени, прежде чем оно полностью остановится. Поскольку в краткосрочной перспективе последствия «плохого» питания незаметны, нет необходимости менять эту диетическую привычку, и она сохраняется. Однако, если организм получает меньше питательных веществ, чем ему необходимо, в какой-то момент он тоже начнет кипеть… а именно заболеет и в итоге тоже перестанет функционировать, что приведет к смерти.
Кузов - красивая машина, но, как и другие машины, за ним нужно хорошо ухаживать, используя правильный бензин и масло - читайте питание, это так просто. Если этого не объяснять и/или объяснять, этого осознания, к сожалению, не будет. В результате сбалансированное питание, к сожалению, не является главным приоритетом для большинства; да, просто это должно быть вкусно и что мы должны есть и пить каждый день, и почти каждый день появляется новая реклама еды. Осознание той роли, которую еда играет для нашего организма, и причины, по которой нам необходимо правильное сбалансированное питание, может значительно улучшить ситуацию.
Много бед можно предотвратить, я в этом убежден. К сожалению, роль питания при заболевании, ранении, травме или хирургическом вмешательстве также остается без внимания ребенка. Именно в таких ситуациях организму нужны дополнительные питательные вещества для активации нашей иммунной системы и восстановления. Особенно дополнительные (почти вдвое больше, чем для здорового организма) белки в сочетании с о. А. достаточное количество витаминов, минералов имеет решающее значение. Только тогда организм сможет оптимально защитить себя изнутри от этого физического стресса и максимально избежать осложнений, таких как инфекции. Но именно в таких ситуациях аппетит обычно не оптимален. Это часто приводит к форме недоедания (недостатка питательных веществ), которую мы называем недоеданием, связанным с болезнью.
Это недоедание не видно со стороны, но оно приводит к ухудшению здоровья, а также сопровождается высокими расходами на здравоохранение: почти 2 миллиарда евро дополнительных расходов в год. Задав всего несколько конкретных вопросов заинтересованному лицу, можно определить, присутствует ли эта форма недоедания или есть ли риск ее развития, чтобы можно было принять своевременные меры. Причина того, что недоедание, связанное с болезнью, невозможно увидеть снаружи, заключается в том, что мышечная масса тела в основном «съедается». Если организм не получает достаточного количества питательных веществ с пищей, он будет использовать собственные резервы; тело хочет выжить. Особенно мышечная масса (не только в руках и ногах, но и, например, дыхательная система и сердце состоит из мышц) затем расщепляется организмом, чтобы получить необходимые белки, чтобы позволить иммунной системе работать. функционировать оптимально. Эти белки могут использоваться должным образом только при наличии достаточного количества других питательных веществ, таких как витамины и минералы.
Опять же, пища представляет собой комплекс различных нутриентов, которые нуждаются друг в друге. Научные исследования показали, что если организм действительно получает дополнительные необходимые питательные вещества с пищей, недоедание, связанное с болезнью, возникает реже со всеми вытекающими из этого преимуществами, такими как меньшее количество осложнений, более быстрое выздоровление, меньшее количество госпитализаций и повторных госпитализаций. В дополнение к этим медицинским льготам можно также сэкономить много денег на здравоохранении.
Вот почему я специализировался на экономике здоровья и ее применении к продуктам питания, что привело к появлению новой области экономики здоровья, так называемой экономики продуктов питания. Это проливает свет на важность питания с экономической точки зрения. На международном уровне мы прилагаем все усилия, чтобы привлечь больше внимания к этому дорогостоящему тихому убийце, называемому (связанным с болезнью) недоеданием, через специально сформированную группу различных экспертов в области экономики пищевых продуктов.