Взбитые сливки являются важным аксессуаром для шоколадного торта, фруктового салата и даже кофе, и, поскольку их сложно приготовить дома, многие люди предпочитают использовать пенный спрей в бутылке. Выбор огромен, мы попробовали девять разных бутылок взбитых сливок в нашем редакционном слепом тесте, чтобы помочь вам выбрать.
Президент, 250 г
В нем точно есть сливки. Вопрос только в том, сколько, потому что на бутылке это не указано. Сливки содержат 20% жира, а 100 грамм имеют энергетическую ценность 240 ккал. Текстура очень мягкая, пенистая и кремовая, но на вкус ужасно сладковатая, а аромата в ней вообще не чувствуется, только характерный вкус сливок. Он тут же растаял в горячем кофе и опустился на дно. Его преимущество в том, что он имеет наилучшую консистенцию при размешивании: делает кофе очень пенистым, и даже плавающие кусочки сливок не портят эффект.
Очень дорогой пенный спрей, стоит 469 HUF.
Вы набрали 3 балла из пяти возможных.
Meggle, приготовление подслащенных взбитых сливок
Из взбитых сливок, которые пробовали, в этом было больше всего 70%(!) сливок, но дегустаторы разделились в своих оценках вкуса. Один парень, который, кстати, любит жирные молочные продукты, сказал: «Вау, это действительно плохой, жирный мусор. На сливки совсем не похоже! На что одна девушка защищалась: «Это самые настоящие взбитые сливки и совсем не сладкие. Я мог бы сравнить это в основном с начинкой для торта парфе, доступного в кондитерской Daubner. На флаконе указано, что он также содержит ванильный аромат. Самое приятное в этом то, что на креме это совершенно не чувствовалось. Из-за высокого содержания сливок не идеален для людей, сидящих на диете, калорийность 100 мл продукта составляет 289 ккал. Текстура у кофе была вполне сносной, но он остался комковатым, что выглядит довольно нехорошо. Он также получил экстремальные баллы, поэтому его средний балл был 3,5 из максимальных 5. Мы купили его в Ашане за 391 форинт.
Спрей со сливками Spar
Продукту Spar было бы больно говорить, какой процент сливок в нем содержится, так он и останется вечной загадкой… Он очень легкий, мягкий и кремовый, а еще у него вкусный сливочный запах. По сравнению с тем, что это продукт под собственной торговой маркой, это недешево: мне удалось купить 250-граммовую упаковку за 379 форинтов. Его можно легко смешать с горячим кофе, не оставляя белых следов в приятном черном кофе. Это было бы хорошо, но, к сожалению, продукт можно смешать настолько идеально, что он полностью исчезнет, и кофе вообще не будет пениться. Вы также должны быть осторожны, когда дуете в него, потому что он сильно разбрызгивается.
Он получил всего 2,5 балла из пяти возможных.
Oké Foam, растительно-жирная засахаренная пена
Так что это что-то похожее на взбитые сливки вообще без сливок (хотя, к счастью, производитель так не называет свой продукт). У него ужасно искусственный вкус и очень сладкое послевкусие. Запаха нет, но кремовый. Его можно было размешать в кофе только кусочками, и он не образовывал тонкую пену поверх кофе. Даже не скажешь, что дешево: 299 венгерских форинтов/243 мл. Энергетическая ценность 100 грамм продукта составляет 232 ккал, что интересно тем, что в нем нет сливок, так что это, очевидно, можно отнести на счет сахара.
Он получил 0,5 балла из пяти возможных, но только потому, что его бутылка красивая.
Пенный спрей в бутылке - это взбитые сливки?
Некоторые делают, некоторые нет. Как и традиционные взбитые сливки, они могут быть сделаны из сливок животного происхождения, но есть и сливки из растительного жира. Это две совершенно разные вещи: сливки делаются путем обезжиривания молока, их жирность составляет около тридцати процентов. Некоторые продукты в бутылках содержат сливки животного происхождения, в то время как другие содержат жир растительного происхождения, обычно пальмовый жир или другой жир, полученный из растительного масла, полученного гидрогенизацией. С каким из них мы имеем дело, всегда должно быть указано на флаконе. Там смесь двух ингредиентов, т.е. кроме сливок в бутылку добавляется еще и растительный жир, но такого мы не встречали.
Crema Bianco, засахаренный пенный спрей с растительным жиром
К сожалению, в этом продукте тоже нет сливок, но он содержит не менее 70 процентов обезжиренного молока. Один из самых твердых и плотных пенных спреев, которые я пробовал: «Курица, ложка останавливается на этом!» Он хорошо ложится на кофе, но остается комковатым. Он совсем не сладкий, но любители молока единогласно назвали его искусственным вкусом. Понравилось только одному дегустатору, хоть он и не любит молочные продукты. Однако, по его словам, это очень хороший выбор для шоколадного торта. Это не особенно дорого, бутылка стоит 298 форинтов.
получил 3 балла из 5 возможных.
Completa, рекомендованная Барристой Венгрия
Нам было любопытно узнать, почему «венгерские любители кофе» рекомендуют именно эти взбитые сливки, поскольку они содержат только 26 процентов сливок. Никто из дегустаторов его еще не пробовал, поэтому первый вкус стал большим сюрпризом: его вкус и консистенция похожи на домашние взбитые сливки. У него очень сильный запах сливок, он тяжелый, массивный, и ложка останавливается. Единственный его недостаток в том, что он не полностью растворяется в кофе, поэтому мелкие белые кусочки плавают на поверхности кофе. Однако он может быть идеальным, если у вас только что закончилось молоко, потому что оно действительно придает кофе очень гармоничный вкус. Даже не скажешь, что это самый дорогой из пробников: 250 мл, 389 HUF.
Вы набрали 4 балла из пяти возможных.
И победитель дегустации: Globetti Natural, засахаренная смешанная пена, 250 г
Он содержит 53 процента сливок, но совершенно не имеет типичного запаха или вкуса сливок. Все равно очень вкусно, чуть приторно. Это придает кофе вкус, похожий на Completa. Энергетическая ценность 100 грамм продукта составляет 260 ккал. Тем не менее, вы должны быть очень осторожны при продувке, потому что вы плюете даже больше, чем продукт собственной марки Spar. Однако, не считая паршивой бутылки, это были лучшие взбитые сливки в тесте, и они стоили всего 273 форинта.
Набрал 4,5 балла из пяти возможных.
Gusto, 250 г
Вот еще один пенный спрей, который не содержит сливок, но содержит воду, растительный жир, сахар, молочный белок, стабилизаторы и эмульгаторы. Мы рекомендуем его людям, сидящим на диете, не только потому, что он ужасно неприятный на вкус, но и потому, что его невероятно трудно выдавить из бутылки, что заставляет вас дважды подумать, прежде чем вообще доставать его из холодильника. Это также может быть идеальным выбором для маленьких детей, потому что даже если его съесть, они точно не смогут его съесть. Он имеет абсолютный вкус искусственного сахара и придает кофе хорошее послевкусие. Тем не менее, это давало прекраснейшее зрелище, смешанное с черным напитком: оно было настолько отвратительно, что мы чуть не захотели его, но, к сожалению, оно красиво только снаружи, внутри ничтожно мало. Это могло быть намного дешевле: 299 форинтов за этот шедевр.
Вы получили 0 баллов из пяти возможных от всех.
Hoplá, спрей из засахаренной пены
Эти взбитые сливки были большим разочарованием, потому что они могут содержать 54 процента сливок, но имеют отвратительный концентрированный искусственный вкус, который один из наших тестировщиков сравнил с некачественными молочными коктейлями. В конце концов, никто не пил кофе с этим ароматом. Причем нельзя даже сказать, что он экономный, ведь крем просто выливается из флакона. При том же давлении он выделяет в два раза больше пены, чем другие протестированные. Цена тоже довольно привлекательная, она самая дорогая из тех, что мы пробовали: 499 форинтов за 250 миллилитров.
Получил 0,5 балла из максимальных пяти, потому что, ну, это все же больше половины сливок (по крайней мере, так написано на бутылке, и мы старались в это благосклонно поверить)
Вот поле
| Пена-спрей | Количество | Цена/форинт |
| Hoplá | 250 мл | 499 |
| Президент | 250 г | 469 |
| Меггл | 250 мл | 391 |
| Полная | 250 мл | 389 |
| Spar | 250 г | 379 |
| Ок Хаб | 243 мл | 299 |
| Удовольствие | 250 г | 299 |
| Крема Бьянко | 250 мл | 298 |
| Globetti Natural | 250 г | 273 |