Этот завтрак из трех блюд в честь Дня матери выглядит очень элегантно, но готовится всего 30 минут
День матери начался в начале 20-го века после того, как маленькая девочка из Западной Вирджинии по имени Анна Джарвис захотела найти способ почтить свою маму и жертвы, на которые матери идут, воспитывая своих детей. Эта идея получила распространение, и хотя она стала более коммерческой, основные принципы сохранились. Мы любим наших матерей, и этот особенный день дает нам возможность отпраздновать и поблагодарить их за то, что они особенные женщины и образцы для подражания, которыми они действительно являются!
Эти вкусные и, что самое главное, простые рецепты - идеальный способ начать день, чувствуя себя любимым.(Просто добавьте несколько цветов на блюдо для элегантного прикосновения.) Если вы сами мама, мы рекомендуем оставить эту страницу открытой для ваших детей или отправить ссылку своему мужу, чтобы он протянул руку помощи!
Яйца с жареными помидорами и деревенскими тостами
(адаптировано из Марты Стюарт)
Производит:
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
2 поджаренных ломтика деревенского хлеба
1 маленький зубчик чеснока, очищенный
1 столовая ложка оливкового масла первого отжима и еще немного для смазки
1 большое яйцо
крупная соль и свежемолотый перец
4-6 маленьких помидоров, таких как коктейль или Кампари, разрезанных пополам
нарезанный зеленый лук для украшения
Метод:
1. Натрите поджаренный хлеб чесноком и смажьте маслом. Разогрейте масло в большой тяжелой сковороде (желательно чугунной) на среднем огне. Разбейте яйца в сковороду и оставьте вариться, пока белки не схватятся, 2-3 минуты. Приправьте солью и перцем и переложите на тарелку.
2. Увеличьте огонь до средне-высокого. Смажьте срезанные стороны помидоров маслом. Обжарьте, срезами вниз и оставьте готовиться, пока они не подрумянятся, 3-4 минуты. Лопаткой переложите половинки помидоров на каждый тост и слегка разомните. Приправьте солью и перцем и подавайте с жареными яйцами. Украсить нарезанным зеленым луком.
Вафли с сыром маскарпоне и белым шоколадом
(Адаптировано Джейми Оливера)
Приготовление:6 вафель
Время приготовления: 5 минут
Время приготовления: 10 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
5 унций самоподнимающейся муки
1 ч.л. разрыхлителя
1 чайная ложка сахара
1 большое куриное яйцо
1 чашка обезжиренного молока
Для начинки:
половина упаковки маскарпоне (около ½ фунта)
белый шоколад (около 3 унций)
свежие ягоды для украшения
Метод:
1. Пока ваша вафельница нагревается, смешайте все сухие ингредиенты в большой миске. Постепенно вбейте яйцо, затем медленно добавьте молоко, хорошо взбивая, чтобы тесто получилось как можно более однородным.
2. Вылейте тесто в горячую вафельницу и запечатайте, следуя инструкциям машины, пока ваши вафли не будут приготовлены.
3. В небольшой кастрюле аккуратно растопите белый шоколад. Снимите с огня и дайте немного остыть. Добавьте маскарпоне и быстро перемешайте. Выложите немного сливок на каждую вафлю и украсьте свежими фруктами.
Рубиновый фруктовый салат
(адаптировано из Марты Стюарт)
Производит:
Время приготовления: 7 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
2 столовые ложки меда
2 ст.л. свежевыжатого сока лайма (из 1 лайма)
3 фиолетовые или красные сливы (около 12 унций), разрезанные пополам, без косточек и нарезанные на ½-дюймовые кусочки
2 чашки красного винограда без косточек
1 пинта ежевики
½ пинты черники
2 столовые ложки нарезанной свежей мяты плюс веточки для украшения (по желанию)
Метод:
1. В большой миске смешайте мед и сок лайма.
2. Добавьте сливы, виноград, ежевику, чернику и мяту; перемешайте, чтобы объединить. Можно сделать заранее и хранить в холодильнике до одного дня. По желанию украсьте веточками мяты.
Орео фраппучино
(Адаптировано из Starbucks/The Edgy Veg)
Подачи:1
Время приготовления: 5 минут
Сложность: Легко
Ингредиенты:
3 Орео или печенье типа Орео
1 столовая ложка какао или какао-порошка
12 столовых ложек кокосового сахара
1-1½ стакана кокосового молока
½ чашки льда
1 порция эспрессо, охлажденная
c бросили Oreos для начинки
Метод:
1. Поместите все ингредиенты (кроме дополнительного печенья для начинки) в блендер и хорошо перемешайте.
2. Добавьте больше кокосового молока или сахара по вкусу и больше льда, чтобы сделать фрапп более густым.
Все фото и укладка Вероники Киршнер