То, что вы хотите есть, может зависеть от состава вашего микробиома. Ученые обнаружили, что наши привычки в еде могут зависеть от состава микробиоты кишечника. Это было подтверждено исследованиями на мышах.
Новое исследование Университета Питтсбурга показывает, что микробы в вашем кишечнике влияют на ваш выбор продуктов питания. Все потому, что они вырабатывают вещества, стимулирующие аппетит к разным видам пищи.
- У всех нас есть тяга - например, когда вы чувствуете, что вам нужно съесть салат или вам действительно нужно съесть мясо, - говорит Кевин Коль, доцент кафедры биологии в Школе Кеннет П. Дитрих.
Кишечный микробный состав и диета
Исследование проводилось на мышах. Исследователи кормили 30 мышей, лишенных кишечных микробов, микроорганизмами, взятыми у трех видов диких грызунов с очень разными естественными диетами.
Мыши из каждой группы выбирали пищу, богатую различными питательными веществами. Это свидетельствует о том, что состав их микробиома повлиял на изменение их предпочтительной диеты.
" Наша работа показывает, что животные с разным составом микробов кишечника выбирают разные типы рациона", - поясняет исследователь.
Роль триптофана
Одним из химических соединений, участвующих в контакте между кишечником и мозгом, является триптофан. В ходе исследования мыши с разным микробиомом имели разный уровень триптофана в крови еще до того, как им разрешили выбрать другую диету. У тех, у кого было больше триптофана, также было больше бактерий, которые могут его производить в кишечнике.
«Наверное, существуют десятки сигналов, влияющих на ваши повседневные привычки в еде. Триптофан, вырабатываемый микробами, может быть лишь одним из аспектов», - говорит Тревеллин.
Исследование опубликовано в журнале Poceedings Национальной академии наук. Ученые подчеркивают, что испытания на людях еще не проводились. Однако, несомненно, микробиом играет огромную роль в различных процессах, происходящих в нашем организме.
Взаимосвязь, связанная с составом микробиома и его влиянием на психику человека, уже известна. Поэтому исследователи надеются, что будут проведены дополнительные исследования этого микроорганизма, чтобы подтвердить идею о том, что микробиом влияет на выбор продуктов питания у людей так же, как у мышей..