Нет, он не обязательно должен быть сделан в штате Блуграсс, чтобы называться бурбоном.
Если вы любитель виски, скорее всего, вам сказали, что если он будет называться бурбоном, он должен быть сделан в Кентукки. Но мы здесь, чтобы сказать вам другое. Чтобы использовать слово на букву «б», ваш коричневый ликер должен быть произведен в США, состоять как минимум на 51 процент из кукурузы и помещен в новые обожженные дубовые бочки крепостью 125 или меньше. Вот и все.
Да, 95 процентов всего бурбона производится в штате Блюграсс. Там что-то есть, и это удивительно. Но некоторые из этих 5 процентов, произведенных за пределами Кентукки, стоят вашего времени, ваших денег и небольшого вреда для вашей печени. Например, эти пять бурбонов, произведенных в Нью-Йорке, Теннесси, Вайоминге, Иллинойсе и Мичигане.
Бенджамин Причард’s Double Barrel Bourbon
Сделано в: Теннесси
Как правило, бурбон разбавляют небольшим количеством воды после того, как виски закончил выдержку в бочке. После заклинания в лесу Prichard’s достает свой драгоценный сок из бочки, доводит его крепость до 45 процентов, а затем повторно разливает в бочки из нового обожженного дуба для большего аромата перед розливом в бутылки. Это роскошный теплый вкус с классическими нотками бурбонской ванили, древесины и специй для выпечки.
Wyoming Whisky Small Batch Bourbon
Сделано в: Вайоминг
Wyoming Whiskey’s Small Batch Bourbon - это виски, предлагающий уникальный вкусовой сюрприз. Изготовленный из смеси местной кукурузы, пшеницы и ячменя, не содержащей ГМО, бурбон Wyoming Whiskey’s свежий и легкий во рту. Травяные, цветочные нотки уступают место сухофруктам, корице и карамели, а послевкусие оставляет аппетитный трепет на языке.
Небольшой бурбон
Сделано в: Иллинойс
Эванстонский крафтовый дистиллятор Мало кто использует затор, содержащий 20 процентов ржи, что придает их бурбону восхитительный цветочный оттенок. Во рту ощущаются нотки дуба и ириски с перцем. Хотя мы любим его с кубом, он также делает звездный бурбон Old Fashioned.
Органический бурбон Journeyman Featherbone
Сделано в: Мичиган
По иронии судьбы, Подмастерье перегоняет спиртные напитки на бывшей фабрике по производству кожгалантереи, принадлежащей ведущему местному стороннику запрета. Компания использует в спиртных напитках только органические злаки, и их бурбон Featherbone не является исключением. Виски сладкий с оттенком имбиря и пряных орехов. Это доступный напиток и крепкий якорь для коктейлей.
Hudson Baby Bourbon
Сделано в: Нью-Йорк
Первый легальный ликеро-водочный завод в Нью-Йорке, открывшийся после сухого закона, Tuthilltown Spirits производит различные виды виски (и других спиртных напитков). Их бурбон Hudson Baby использует 90-процентное пюре из кукурузы, что придает виски прекрасную сладость., а четыре года выдержки придают ему мягкое дубовое качество и оттенок жареного миндаля. Это простое питье само по себе или отличное в том, что обычно называют Кентукки Бак, что было бы неправильным названием, поскольку, конечно же, бурбон производится в Эмпайр-Стейт.