Хотя в течение года также случаются рвота и диарея, летом вероятность получить расстройство желудка значительно выше, что может испортить или сорвать наш отпуск.
Летние опасности: сальмонеллез (заражение сальмонеллезом)
Сальмонеллез в разговорной речи относится к желудочно-кишечным жалобам, которые обычно развиваются после употребления зараженной пищи. Однако существует несколько подвидов возбудителя, вызывающих разные жалобы. Инфекция может развиться в любое время, но риск эпидемии наиболее высок летом
Как к нам попадает сальмонелла?
Источником инфекции также могут быть недостаточно термически обработанные яйца, непастеризованное молоко, продукты из них, птица и жаркое, немытые сырые овощи. Фоном эпидемий чаще всего является нарушение правил гигиены и кухонного технического регламента.
Мы можем что-то с этим сделать
Очень важно соблюдать правила гигиены. С мясными продуктами, особенно птицей, обратите внимание на тщательное мытье рук (рекомендуется пользоваться одноразовыми резиновыми перчатками) и кушайте мясо после того, как оно достаточно прожарится - чтобы внутри не осталось крови - это должно быть особенно учитывать при приготовлении гриля в саду. Все овощи - морковь, клубника, картофель и т.д. - который находится в непосредственном контакте с землей, тщательно вымыть перед употреблением. Проверяйте гарантию при покупке и, если можете, покупайте яйца, обработанные сальмонеллой.
В туалетах следует чаще проводить дезинфекцию, в таких случаях рекомендуется использовать средства, содержащие гипо.
Инкубационный период 4-48 часов, в среднем одни сутки. Диарея является ведущим симптомом. Первоначально могут возникнуть тошнота, рвота, головная боль и боль в мышцах. Диарея в половине случаев сопровождается высокой температурой.
Младенцы и те, у кого есть другие предрасполагающие факторы, должны лечиться антибиотиками, это не рекомендуется для других, поскольку это может продлить элиминацию возбудителя. В противном случае лечение направлено на регуляцию водно-электролитного баланса и уменьшение симптомов
Калицивирус
Из-за своей чрезвычайной заразности они вызывают 30-40 процентов вирусных гастроэнтеритов и 75-89 процентов таких эпидемий во всем мире.
Как происходит заражение калицивирусом?
Он распространяется напрямую, человеческие болезни всегда являются источником инфекции. Больной человек выделяет вирус с рвотными массами и фекалиями. Инфекция распространяется непосредственно, через контакт с больным, зараженными руками, и опосредованно, в основном через предметы, зараженные вирусом, реже через продукты питания (овощи, салаты, клубнику, малину, моллюски и др.) и воду. Вспышка, передающаяся через пищу/воду, начинается взрывоопасно.
Симптомы калицивирусной инфекции:
Клиника калицивирусных инфекций характеризуется коротким инкубационным периодом (24-36 часов), симптомами заболевания являются рвота, диарея, боли в животе и повышение температуры тела. В зависимости от возрастной группы распределение рвоты и диареи различно: в детском возрасте ведущим симптомом является рвота (даже без диареи), а в пожилом возрасте - диарея (даже без рвоты). Дополнительные симптомы могут включать головную боль и мышечную боль. В целом течение болезни короткое, и пострадавшие выздоравливают за 1-3 дня.
Осложнение возникает редко, но из-за быстрой потери соли и жидкости, особенно у пожилых и маленьких детей, люди с иммунологическими нарушениями находятся в группе риска и могут нуждаться в стационарном лечении.
Вакцины нет, поэтому для предотвращения заражения важно соблюдать классические правила гигиены
Поскольку вирус способен сохраняться в нашей среде длительное время (несколько дней), необходимо проводить постоянную дезинфекцию предметов быта и быта - особенно в туалете и ванной комнате - бытовыми хлорсодержащими средствами.
Ротавирус
Во всем мире ротавирусная инфекция является причиной большинства легких или тяжелых обезвоживания,рвоты и диареи среди детей раннего возраста и младенцев. На основании научных опросов создается впечатление, что соблюдение правил гигиены не снижает заболеваемость.
Единственным эффективным средством предотвратить распространение болезни является вакцина, которая, к счастью, уже доступна в нашей стране. По мнению педиатров, чем раньше мы сделаем ребенку прививку, тем лучше, так как последствия заражения наиболее серьезны в младшем возрасте. Почти все дети в возрасте от 3 до 5 лет инфицированы. Заболевание вызывает наиболее тяжелые формы в возрасте от 3 до 36 месяцев.
Симптомы ротавирусной инфекции:
В результате ротавирусной инфекции после 1-2-дневного инкубационного периода быстро развиваются рвота и диарея, которые затем продолжаются в течение 3-7 дней. Вирус атакует клетки слизистой оболочки тонкой кишки, поэтому всасывание питательных веществ и жидкости снижается, поэтому она остается в кишечнике, развивается водянистая диарея высокой степени, результатом которой может быть до 5-10 стулов в сутки. день. Вирус может передаваться от инфицированных младенцев детям старшего возраста и взрослым.
Вирус распространяется с фекалиями: дети имеют 3-4 стадию заболевания. являются наиболее заразными. Течение болезни варьируется. Опасность заключается в том, что в результате больших потерь воды развивается более легкая или тяжелая обезвоживание, обмена веществ и с нарушением солевого и водного баланса, что может привести даже к угрожающему жизни состоянию. Младенцы и маленькие дети особенно подвержены риску, так как в них солевой и водный баланс очень нестабилен, и его изменения сказываются на крошечном организме гораздо сильнее, чем в случае детей старшего возраста или взрослых.
Заражение чаще всего протекает в легкой форме: при этом рвота бывает редко, 4-6 раз в сутки, стул более жидкий, чем обычно. При среднетяжелой форме может быть лихорадка и рвота. Общее состояние плохое, маленький больной упал, вялый, плохо себя чувствует. В результате частых водянистых поносов могут наблюдаться начальные признаки обезвоживания организма, что и является основной опасностью.
Основой лечения ротавирусной инфекции является восполнение соответствующим количеством жидкости и потерянных минералов. Таким образом, терапия носит только симптоматический характер. Вакцина представляет собой лекарство для перорального применения в виде капель, ее применение не предполагает инъекций.