Запоминание рецептов очень полезно, если вы бармен, бариста или просто хотите использовать рецепты, не просматривая их. Есть много замечательных советов и приемов по запоминанию, и для большинства из них требуется только ручка и бумага. Потратив несколько часов на запоминание рецептов, вы сможете быстро готовить еду и напитки, даже не просматривая их.
Шаги
Метод 1 из 2: запоминание рецептов путем повторения
Шаг 1. Создайте карточки, которые помогут вам запомнить множество различных рецептов
Запишите название напитка или блюда на одной стороне каталожной карточки и запишите ингредиенты на другой стороне. Когда вы пролистываете карточки и видите название рецепта, постарайтесь вспомнить, как его приготовить, не глядя на обратную сторону. Затем вы можете проверить обратную сторону карты, чтобы убедиться, что вы были правы.
- Карточки хороши для запоминания измерений, связанных с каждым ингредиентом.
- Карточки - отличный способ поработать над запоминанием, когда вы в пути!
Шаг 2. Сделайте рецепт несколько раз, чтобы получить опыт мышечной памяти
Многие люди учатся лучше всего, активно делая то, что они пытаются изучить. Если у вас есть ингредиенты, попробуйте составить рецепт несколько раз, чтобы запомнить каждое действие. Вскоре ваше тело будет делать движения, даже если вы об этом не задумываетесь!
- Этот метод позволяет вам проверить все свои знания: ингредиенты, размеры и конкретные инструкции по приготовлению.
- Если у вас нет всех ингредиентов для приготовления рецепта несколько раз, даже просто притворившись, что вы готовите рецепт, выполняя все движения, вы сможете запомнить его.
Шаг 3. Используйте учебное приложение или веб-сайт, чтобы просматривать рецепты на ходу
Вы можете посетить множество различных сайтов и приложений, которые вы можете загрузить на свой телефон, которые позволят вам создавать карточки и другие учебные материалы, чтобы упростить запоминание рецептов. Некоторые из них включают Quizlet, Brainscape и StudyStack. Введите каждый рецепт и начните запоминать!
- Другие веб-сайты и приложения включают cram.com, GoConqr и StudyBlue.
- Учебные приложения могут помочь вам запомнить ингредиенты и измерения.
Шаг 4. Напишите рецепт несколько раз, чтобы быстрее сохранить его в памяти
Чем больше раз вы напишете рецепт (или даже произнесете его вслух), тем легче и быстрее вы его запомните. Возьмите блокнот и карандаш и несколько раз запишите весь рецепт, чтобы быстро его запомнить. Попробуйте делать это один раз в день, пока не запомните информацию.
- Будьте внимательны при написании рецепта, записывая инструкции, которые сопровождаются ингредиентами и размерами.
- Некоторые исследователи говорят, что если вы повторите что-то 30 раз, сильно сосредоточившись на этом, вы запомните это.
- После того, как вы напишете рецепт хотя бы 5 раз, попробуйте проверить себя и посмотреть, сможете ли вы написать его чисто по памяти.
подсказки
- Если вы бармен или бариста, спросите своих коллег, какие напитки люди заказывают чаще всего, чтобы вы сначала запомнили эти рецепты.
- Даже если вы запомнили рецепт, время от времени просматривайте его, чтобы убедиться, что он свеж в вашей памяти.
- Сделайте 10-15-минутный перерыв в середине занятий, чтобы рецепты закрепились в вашем мозгу.