Орегано часто используют в сухом виде в блюдах, особенно в итальянской кухне. Он ароматный и сладкий на вкус и хорошо сочетается с тимьяном, шалфеем и базиликом. Мунир перерабатывает орегано в форму для лазаньи с мясным фаршем.
Ингредиенты:
- оливковое масло
- 1 лук-порей
- 2 зубчика чеснока
- 150 г говяжьего фарша
- 250 грамм шампиньонов
- 1 желтый болгарский перец
- 500 миллилитров пассаты
- 250 миллилитров воды
- 1 чайная ложка сушеного орегано
- 125-граммовые листы свежей лазаньи
- 50 г тертого сыра пармезан
Способ приготовления:
Разогрейте в сковороде немного масла. Лук-порей разрезать вдоль пополам, промыть под краном и нарезать тонкими полосками. Очистите и нарежьте чеснок. Лук-порей и чеснок обжарить около 2 минут. Приправить солью и перцем. Добавить мясной фарш и жарить около 3 минут.
Почистите грибы и нарежьте на кусочки. Добавьте грибы и жарьте около 3 минут. Разрежьте болгарский перец пополам, удалите семена и нарежьте болгарский перец кубиками. Добавьте болгарский перец и жарьте около 3 минут. Добавьте пассату, воду и орегано и дайте покипеть около 2 минут.
Разрежьте каждый лист лазаньи на 4 квадрата и окуните в соус, не переворачивая. Готовьте под крышкой на сковороде на среднем огне около 5 минут.
Разложите форму для лазаньи по тарелкам и посыпьте сыром.