Быстрорастущие бройлеры исчезнут из 3 крупных голландских супермаркетов в начале следующего года. С 2016 года Albert Heijn, Jumbo и Lidl уберут жареную курицу с полок.
Поворотный момент
Плоские цыплята вырастают из цыплят во взрослую курицу в течение 6 недель в конюшнях, где они живут с 20 сородичами на 1 квадратном метре. Благотворительная организация Wakker Dier выступает против цыплят-бройлеров с 2012 года и говорит о прорыве: «Почти половина потребления цыплят в Голландии теперь одним махом исключается из рациона цыплят-бройлеров. Это еще не тот уровень благосостояния, который нам нужен, но это поворотный момент, который следует учитывать».
Запасной цыпленок
Другой тип курицы заменяет гибкую курицу. По данным супермаркетов, с точки зрения благосостояния эта курица находится где-то между гибким цыпленком и цыпленком с 1 звездой «Лучшая жизнь» от защиты животных. Albert Heijn и Lidl переключатся 1 января, Jumbo - в середине февраля. На прилавках заменяется только свежая курица, мясные продукты нет.
Сосредоточьтесь на гостеприимстве
Wakker Dier теперь сосредоточится на сфере общественного питания, где они по-прежнему продают жареную курицу. «Он содержится в мясных продуктах и закусках и до сих пор на удивление часто присутствует в меню ресторанов и столовых. Настало время, чтобы сети ресторанов и отстающие A-бренды также запретили жареную курицу», - говорит Ваккер Дайер.