У меня много осталось от прошлого теста с арахисовым маслом, поэтому я решила испечь простой пирог из смешанного теста с арахисовым маслом. Так как я уже делала что-то подобное с домашним шоколадным кремом, то рецепт оказался не таким сложным, а замесное тесто - одна из самых простых сладостей. Конечно, это не значит, что все сразу не купятся на это, когда оно будет готово. Супер быстрый рецепт и простой.
Я испекла морковный пирог несколько недель назад и не смогла найти свою маленькую форму для выпечки. Я конечно все распаковал, потом вернул, но не тут то было. Так как масса уже была готова, пришлось действовать, поэтому я решила испечь ее в форме куглоф. Я налила, испекла, положила на поднос, а остальные съели. С тех пор я не искал форму для торта.
Куглофут проще в изготовлении и отлично выглядит. Ну, конечно, как только плесень куглофа исчезнет, я обязательно найду взамен торт. А пока я экспериментирую.
Как я уже говорила, осталось много "нутеллы" (Поднимите руку, если вы не называете так арахисовое масло!), поэтому и родился этот рецепт. Недорогое воскресное печенье на молоке, которое наверняка понравится всем.
Вот ингредиенты
- 35 dkg мука для шитья полуфабрикатов
- 1 упаковка разрыхлителя
- 2 дл молока 1,5% (может быть жирнее)
- 10 дкг кокосового масла/маргарина
- щепотка соли
- 2 целых яйца
- 10 дкг коричневого сахара
- 2 ч.л. молотой корицы
- 1 чайная ложка молотого имбиря
- 2 столовые ложки орехового крема с горкой
Я смешала кокосовое масло, яйца, сахар и соль электрическим венчиком до образования пены, затем добавила муку, разрыхлитель и молоко. Я взбил всю массу, пока она не стала красивой и гладкой, и разделил ее на две части. Я выложила крем из лесных орехов в одну и хорошо распределила. Вы также можете найти это фото в галерее, это стоит посмотреть!
Включила духовку на 200 градусов и пока она разогревалась, смазала форму маслом и мукой. Очень важно: если будете печь еще и в форме куглофа, смажьте и центр (столбик), чтобы тесто к нему не прилипало.
Вот как я это наслаивала
Сначала я заливала в форму светлую массу и постукивала по стенке формы, пока кремообразное тесто полностью не распределилось по дну. Затем я налила на него 5-6 ложек темной массы и немного взбила. Затем снова наступил свет, затем тьма. Я закончил с чистым. Это важно, потому что орехово-сливочная масса пригорает быстрее, поэтому лучше, если свет будет попадать и на дно, и на верх куглофа.
Выпечка
Я выпекала 10 минут при 180 градусах, потом еще 8-10 минут при 170 градусах. Перед тем, как вынуть, я проткнула его шпажкой, а так как на нем ничего не осталось, то вынула торт. Я немного подождала, пока форма остынет, затем накрыла печенье. (К счастью, теперь это просто печенье…) Лучше всего разрезать его, пока оно теплое, потому что оно может развалиться, но если вы не возражаете, съешьте его, потому что оно лучше всего теплое.