Коктейли для похудения действительно могут привести к потере веса, но это кратковременный эффект. Все потому, что после возвращения к обычному питанию организм может набирать вес с удвоенной силой. Коктейли действительно могут похудеть при условии, что они являются одним из элементов редукционной диеты и содержат, например, ингредиенты, поддерживающие сжигание жира, а не являющиеся ее основой. Какие продукты стоит использовать для приготовления коктейлей?
Многие люди, соблазнившись рекламой готовыхкоктейлей для похудения, верят, что благодаря им они быстрее похудеют и таким образом достигнут фигуры своей мечты в более короткие сроки. Это не совсем так, ведь ограничительная диета, основанная только на коктейлях, быстро заканчивается эффектом йо-йо, а употребление готовых смесей часто не удовлетворяет всей пищевой ценности, которую мы должны получать с пищей. Однако при правильном использовании они могут помочь вам похудеть.
Похудение - распространенные ошибки
Чтобы похудеть, нам нужно снизить ежедневное потребление калорий. Однако мы не можем резко урезать свой рацион на 1000 ккал, потому что это будет иметь обратный эффект от задуманного, т.е. замедлит наш метаболизм.
Организм, испытывающий внезапный и явный дефицит калорий, начнет экономить уже имеющуюся у него энергию, поэтому уменьшит скорость обмена веществ и уменьшит уменьшение жировых отложений.
Может возникнуть ситуация, в которой нас обескуражит результат диеты - потому что наш вес будет падать не так быстро, как мы ожидали, и мы вернемся к своим старым привычкам в еде, а затем эффект йо-йо будет появляться. Это будет результатом избытка калорий, пока ваш организм находится в режиме голодания.
Сниженный метаболизм плюс избыток калорий приведут к быстрому накоплению жира в организме.
Наиболее распространенные ошибки при снижении веса:
- строгие ограничения в еде,
- голодовки,
- значительное снижение калорийности рациона в сочетании с интенсивными тренировками,
- диета, которая не соответствует основным пищевым ценностям.
Как правильно проводить похудение?
Мы всегда должны соблюдать диету для похудения под наблюдением диетолога. Только тогда мы можем быть уверены, что не навредим себе, а окончание периода похудения не будет синонимом возврата к прежнему весу.
С помощью специалиста мы не доведем до дефицита питательных веществ и не добьемся того, чтобы в нашем ежедневном меню не хватало качественных жиров или белков, необходимых для многих важных жизненных процессов.
Кроме того, врач-диетолог поможет рассчитать правильную для нас суточную дозу калорий, которая, например, не вызовет нарушений работы щитовидной железы (как в случае со слишком строгими диетами) или не приведет к вторичной аменорее у женщин.
Если мы не хотим пользоваться помощью специалиста, мы должны знать, что здоровой потерей веса является та, которая находится в пределах от 0,5 до 1 кг в неделю (в зависимости от лишнего веса). Потеря большего веса вредна для вашего здоровья и часто приводит к эффекту йо-йо.
Для достижения устойчивого снижения веса нам необходимо произвести некоторые расчеты. Прежде всего, мы должны рассчитать наш основной уровень метаболизма (BMR).
Это низший уровень энергетических трансформаций, который позволяет поддерживать основные жизненные функции, т.е. сердцебиения или функции дыхания. PPM можно рассчитать с помощью калькулятора, который можно найти на многих веб-сайтах. Просто введите свой рост, вес, возраст и пол, чтобы получить правильный результат.
PPM, однако, это не конец расчета. Например, если вы женщина 30 лет, рост 160 см и вес 60 кг, ваш PPM составляет 1289 ккал. Однако этого недостаточно для того, чтобы вы функционировали, передвигались и выполняли все бытовые и социальные обязанности. Следовательно, вам нужно добавить уровень вашей ежедневной активности к PPM, т.е. умножить PPM на соответствующий коэффициент PAL. Это можно сделать еще раз на специальном калькуляторе.
Тогда получится, что при низкой физической активности и росте 160 см и весе 60 кг вы должны потреблять около 1800 ккал в день. Если вы заботитесь о здоровой скорости похудения, вам не следует сокращать ежедневное потребление калорий более чем на 500 ккал.
Если вы хотите ввести физическую активность, особенно силовые тренировки, не снижайте потребление калорий более чем на 300 ккал в день.
Коктейли для похудения и редукционная диета
Коктейли для похудения, как уже было сказано, могут помочь сбросить массу тела, при условии, что они включены в редукционную диету и позволяют заменить один из 4-х приемов пищи на диете.
Благодаря коктейлям у нас есть возможность обеспечить нас многими питательными веществами в одном приеме пищи, особенно витаминами и минералами, которые мы не смогли бы поместить в другие блюда.
Во-первых, в овощной или фруктовый микс можно добавить водоросли, которые сложно смешать с любым другим блюдом, чтобы они не испортили его вкус. Водоросли очень положительно влияют на обмен веществ и крайне желательны в диете для похудения.
В состав коктейля мы также можем добавить семена чиа или льняное семя - источники незаменимых ненасыщенных жирных кислот, поддерживающих липидный обмен, или подорожник - источник клетчатки, благодаря которой вы быстрее почувствуете себя сытым после еды.
Ингредиенты, которые стоит использовать для приготовления коктейлей для похудения
Алоэ
Алоэ - суккулент, обладающий многочисленными полезными свойствами. Уже тот факт, что он содержит многочисленные витамины, в том числе: А, С, F, холин, фолиевую кислоту, витамины группы В и минералы, такие как: натрий, калий, кальций, цинк, хром, железо, магний, делает его достойным добавления в коктейли., потому что он восполняет дефицит многих питательных веществ (а дефицита во многих случаях бывает при сокращающей диете).
Кроме того, он содержит многочисленные ферменты, улучшающие пищеварение и облегчающие расщепление жира и сахара.
Исследования на мышах показали, что гель алоэ вера может значительно снизить уровень глюкозы в крови у людей с ожирением и тем самым нормализовать ее концентрацию. Кроме того, он способствует высвобождению инсулина из поджелудочной железы.
Снижение уровня глюкозы снижает риск инсулинорезистентности - состояния, которое является одной из причин висцерального (животного) ожирения. Резистентность к инсулину многократно затрудняет похудение, поэтому вещества, регулирующие экономию сахара, будут косвенно способствовать снижению веса у людей с резистентностью к инсулину.
Пример рецепта коктейля для похудения с алоэ вера:
- 1 стакан воды
- ½ очищенного и нарезанного сырого огурца
- 1 очищенный киви, нарезанный кусочками
- 2 стакана мелко нарезанных листьев шпината
- 1 чайная ложка меда
- ½ стакана сока алоэ вера
Визуализация:
Поместите все ингредиенты в блендер и измельчите до однородной массы. Пейте, наслаждаясь обезвоживающим эффектом огурца, уменьшая избыток воды в организме; из настоящей бомбочки с витамином С, т.е. киви; из шпината, который поддерживает очищение организма, и алоэ вера, который уравновешивает экономию сахара и способствует похудению.
Алги
Водоросли - это водоросли, встречающиеся в водной среде. Самые популярные из них - спирулина и хлорелла. Обладают многочисленными дезинтоксикационными свойствами, поэтому их часто рекомендуют для очищения организма, особенно от тяжелых металлов.
Водоросли содержат много питательных веществ, полезных для человека, поэтому, как и алоэ вера, при добавлении в коктейли для похудения они могут компенсировать дефицит питательных веществ, возникающий в результате диеты с пониженным содержанием калорий.
Например, спирулина содержит целых 65-71% белка, а кроме того хлорофилл, жирные кислоты, витамины: В1, В2, В6, Е, К, А, многочисленные фитохимические вещества и ферменты, ГЛК-кислоту, сера, антиоксиданты и полисахариды.
Использование водорослей на редукционной диете имеет смысл, поскольку содержащаяся в них клетчатка улучшает пищеварение и позволяет снизить усвоение калорий. Кроме того, доказано, что если их принимать перед едой (конкретно альгинат натрия, т.е. гель, полученный из бурых водорослей), то количество принимаемых калорий можно уменьшить до 7%. Водоросли также усиливают липолиз, т.е. расщепление жиров, и нормализуют уровень глюкозы в крови (так же, как алоэ вера, они помогают похудеть людям с резистентностью к инсулину).
Рецепт смузи из водорослей:
- 1 чайная ложка спирулины
- горсть петрушки
- 2 апельсина
- спелый манго
Визуализация:
Разрежьте манго на мелкие кусочки и выжмите сок из апельсина. Нарежьте петрушку и бросьте все ингредиенты в миску, где вы будете их бланшировать. Добавьте чайную ложку спирулины и смешайте все в однородную массу.
Гуарана
Гуарана - еще одно вещество, которое можно с успехом добавлять в коктейли для похудения. Это растение родом из Южной и Центральной Америки. Благодаря большой дозе кофеина обладает стимулирующими свойствами. Кофеин также влияет на улучшение кровотока и усиливает липолиз. Однако за свойства гуараны для похудения отвечает ее способность стимулировать рост бурой жировой ткани.
У каждого человека есть белая и бурая жировая ткань. Белый цвет отвечает за накопление энергии, а коричневый отвечает за выработку тепла и преобразование жира в энергию. С возрастом количество коричневой ткани уменьшается, поэтому индукция ее расширения, вызванная гуараной, может способствовать процессу потери ненужных килограммов.
Исследования на крысах показывают, что он также предотвращает резистентность к инсулину и увеличение веса.
Рецепт коктейля с гуараной:
- 1 стакан растительного молока (можно соевого, овсяного, миндального)
- 1 стакан негазированной воды
- горсть ягод годжи
- ½ стакана малины
- ½ чайной ложки гуараны
- 1 чайная ложка семян чиа
Подорожник подорожник
Псиллиум - очень хороший источник растительной клетчатки. Этот тип клетчатки предотвращает запоры, так как ускоряет перистальтику кишечника. Поскольку он не переваривается и не всасывается в пищеварительной системе, он является балластным веществом, облегчающим дефекацию.
Кроме того, клетчатка, содержащаяся в псиллиуме, значительно снижает всасывание жира из пищи, ускоряет обмен веществ и отвечает за регулирование аппетита.
Также нормализует углеводный обмен и снижает общий уровень холестерина. Все эти свойства означают, что добавление псиллиума в коктейли способствует снижению веса.
Рецепт коктейля для похудения с псиллиумом:
- стакан воды
- сок половинки лимона
- горсть свежего шпината
- 1 вареная свекла
- 2 столовые ложки семян подорожника
- 1 яблоко
Визуализация:
Яблоко очистить, нарезать небольшими кусочками. Нарезать шпинат, нарезать свеклу. Все это пересыпать в чашу блендера. Добавьте воду, выжмите сок из половинки лимона, добавьте 2 столовые ложки подорожника и перемешайте.