Ученые решили проверить связь между клубникой и развитием болезни Альцгеймера. Результаты оказались чрезвычайно многообещающими. Стоит ли добавлять эти фрукты в овсянку, салаты или смузи? Исследователи говорят, что да.
Болезнь Альцгеймера чаще всего развивается после 65 лет, особенно у женщин. Частота этого заболевания увеличивается с возрастом. Во всем мире болезнью Альцгеймера страдает около 44 миллионов человек. Это заболевание диагностируется каждые 3 секунды. Можно ли этого избежать? Оказывается, ученые надеются замедлить процесс старения мозга.
Эти отношения являются ключевыми
Исследователи обнаружили, что клубника содержит биоактивное соединение - поляргонидин, который может иметь эффект уменьшения количества нейрофиброзных клубков тау в головном мозге. Аномальные изменения тау-белков являются одним из признаков болезни Альцгеймера.
«Мы подозреваем, что противовоспалительные свойства пеларгонидина могут уменьшать общее воспаление в нервной системе, что может снижать выработку цитокинов», - объясняет доктор Джули Шнайдер, автор исследования. Шнайдер - адъюнкт-профессор и невропатолог в Центре болезни Раша Альцгеймера в Медицинском центре Университета Раша в Чикаго.
Цитокины - это белки, вырабатываемые клетками, которые влияют на регуляцию воспалительных реакций. Воспаление в головном мозге и его старение тесно связаны с развитием болезни Альцгеймера. Однако исследователи подозревают, что вышеупомянутый пеларгонидин может защитить стареющий мозг от развития этого заболевания.
Клубника защищает от болезни Альцгеймера?
Таковы были выводы исследователей после анализа данных 575 умерших участников исследования. Ученые располагали полной информацией об их питании и образе жизни. 452 человека не были носителями гена АРОЕ 4, а в общей сложности 120 участников имели ген АРОЕ 4, который является самым сильным геном генетического фактора риска болезни Альцгеймера. Участники оценивались по диете с использованием вопросника частоты приема пищи в течение почти 20 лет предсмертного наблюдения и стандартизированной нейропатологической оценки после смерти..
Каждый год участников исследования проверяли на когнитивные способности. Результаты показывают, что потребление пеларгнидина замедляет развитие болезни Альцгеймера.
«Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы понять роль питания в развитии болезни Альцгеймера, но это исследование дает нам надежду на то, как определенные диетические компоненты, такие как черника, могут помочь здоровью мозга», - сказал доктор Агарвал.
Лучший источник пеларгонидина - клубника. Поэтому стоит добавлять эти фрукты в блюда или есть в качестве перекуса.
«Несмотря на то, что роль пелагонидина в поддержании здоровья мозга у пожилых людей нуждается в дальнейшем изучении, это открытие предлагает простое изменение, которое каждый может внести в свой рацион», - сказал доктор Пуджа Агарвал, автор исследования и эпидемиолог по питанию - болезнь Альцгеймера. Центр болезней и доцент кафедры внутренних болезней Медицинского центра Университета Раш.