Сельдь по-кашубски, в сливках, а может селедочные палочки или вкусный салат? Без этой рыбы, как и без греческой рыбы, карпа или других видов диких рыб, отдых сложно представить. Однако, как предупреждает неправительственная организация MSC, сможем ли мы есть дикую рыбу в будущем, зависит от того, что мы выберем сегодня. И, как и каждый год, напоминает, что для праздников и повседневных покупок нужно выбирать только рыбу из экологичных уловов.
Ситуация не оптимистичная. Доклад ООН «Состояние мирового рыболовства и аквакультуры в 2020 году» показывает, что с каждым годом все больше мировых запасов дикой рыбы подвергается чрезмерному вылову. По данным MSC, перелов уже затрагивает более трети рыбных запасов, и этот процент более чем в три раза выше, чем в середине 1970-х годов.
Между тем спрос на рыбу продолжает расти. За последние несколько десятилетий темпы роста мирового потребления рыбы удвоили темпы роста населения мира. Среднестатистический житель Земли съедает 20,5 кг рыбы и морепродуктов, а к 2030 году ожидается увеличение этого показателя до 21,5 кг на душу населения. Это более чем в 3 раза больше, чем в середине 1960-х.
- Растущий спрос на рыбные продукты оказывает долгосрочное влияние на состояние морских экосистем, говорит Анна Дембицка, директор программы MSC (Морской попечительский совет) в Польше и Центральной Европе. - На протяжении веков люди думали, что моря и океаны - неиссякаемый источник рыбы и морепродуктов, а чрезмерный вылов рыбы может привести к дисбалансу морских экосистем и вымиранию видов. Это не только экологическая проблема, но и экономическая, и социальная. Его последствия ощущают на себе миллионы людей, для которых рыба является основным элементом питания и средства к существованию которых зависят от развития рыбного хозяйства.
Остальной текст под видео:
Согласно пресс-релизу,целых 4 из 10 польских потребителей опасаются, что их любимая рыба может навсегда исчезнуть из нашего меню в ближайшие 20 лет Результаты исследования Опрос, проведенный в начале 2020 года агентством GlobeScan, также показывает, что 86% польских потребителей считают, что мы должны защищать рыбу и морепродукты, чтобы обеспечить их изобилие для наших детей, внуков и будущих поколений.
Поэтому уже шестой год подряд MSC рекомендуетпри выборе рыбы, как повседневной, так и для праздничного стола, выбирать рыбу, отмеченную синим сертификатом устойчивого рыболовства MSCЭтот знак гарантирует, что рыба поступает из ответственного и хорошо управляемого рыболовства, которое соответствует самым строгим мировым экологическим стандартам, не нарушает баланс, оставляет больше рыбы и не угрожает другим морским животным, таким как черепахи, дельфины, морские свиньи или морские птицы.
Это особенно важно в случае с сельдью - одной из любимых рыб поляков, без которой многие не могут представить рождественский ужин. Эксперты отмечают, что отсутствие международного соглашения о квотах на атлантическую и скандинавскую сельдь приводит к чрезмерному вылову рыбы, превышающему научные рекомендации, что может угрожать будущему запаса.
К сожалению, рыбацкие стороны (Великобритания, Исландия, Фарерские острова, Норвегия, Россия и Гренландия) не пришли к соглашению по этому поводу, и независимые аудиторы решили приостановить сертификацию MSC Sustainable Fisheries для всех рыболовных промыслов в конце этого года. год промысла атлантической скандинавской сельди.
В польских магазинах доступно около 400 различных продуктов из рыбы и морепродуктов, отмеченных синим сертификатом MSC. дикий лосось, треска, мируна, минтай, хек, сайда (черная треска), тунец и даже мидии, креветки и омары. Это как охлажденные, так и замороженные продукты, а также банки, банки и блюда с добавлением рыбы.
ИСТОЧНИК: Пресс-материалы