(Впервые опубликовано 30 октября 2014 г. на сайте www. Lasara Firefox Allen.com.)
На гэльском, кельтском языке, слово Samhain (и его варианты) означает «конец лета». Кельты делили год на две части; зимняя половина, или темная половина, и летняя половина, или светлая половина. Самайн был приходом темной половины года.
Кельты считали, что день начинается с вечера, а не с полуночи или утра, и так было с годом; когда кельты заметили переход к темному сезону, они праздновали начало своего нового года. Многие традиции современного колдовства уходят корнями в кельтский цикл года, а Самайн, который примерно совпадает с Хэллоуином, теперь также известен как Новый год ведьм.
В древней кельтской традиции день перед Самайном считался последним днем старого года, а следующий день считался первым днем нового года. Сам Самайн считался временем между временами, днем между годами и миром между мирами. Это было время года, когда завеса между миром духов и миром живых считалась самой тонкой.
Кельты верили, что Самайн был временем, когда духи мертвых и еще не родившихся, феи и другие сверхъестественные существа ходили среди живых. В течение трех дней празднования люди наряжались в костюмы, чтобы блуждающие духи чувствовали себя как дома.
В это время бедняки сообщества получили разрешение просить еду под видом сверхъестественных существ. Поселенцы, не желая навлечь на себя немилость эгоистичными поступками, кормили голодных духов. Таким образом, на Самайн кормили живых и мертвых. Считалось, что предки принесут благословение тем, кто был щедр.
Кельты жили по строгим правилам, но во время Самайна обычные правила были отложены в сторону. Делали озорство, гадали и устраивали пирушки. Мужчины, одетые как женщины, женщины, одетые как мужчины, и группы молодых людей бродили на многие мили в поисках еды и питья на фермах в обмен на развлечения, которые они предлагали.
Вот откуда пошла одна из американских традиций Хэллоуина. «Угощение или угощение» когда-то называли мумированием. Группы людей, как взрослые, так и дети, ходили от двери к двери в костюмах, пели, шутили и изображали из себя духов. Люди, которых они посещали, предлагали угощения, такие как душевные лепешки и сидр, в обмен на развлечение и для того, чтобы вызвать расположение духов.
Близость разных миров во время Самайна делала особенно легким время для того, чтобы мельком увидеть будущее, и многие играли в гадания накануне Самайна. Покачивание яблок произошло от одной из этих игр.
У древних людей была тесная связь со смертью. С наступлением зимы Самайн был временем подготовки к возможным потерям, которых следовало ожидать. Самайн считался третьим и последним урожаем сезона. Названный Красным Урожаем, этот урожай был урожаем мяса. Были забиты стада скота; слабых и старых животных забивали, чтобы здоровому скоту хватило еды на зиму.
Некоторое количество мяса посолили, посолили и оставили на зиму. Часть мяса была съедена во время фестиваля. Часть мяса и все кости сжигали на костре (возможно, отсюда и произошло слово «костер») в подношение духам. Костная зола использовалась для подкормки полей, на которых в следующем году будут выращивать урожай.
Джек-о-фонари изначально были вырезаны из репы и других клубней и были сделаны в качестве защиты от недружелюбных духов, озорных фейри и голодных душ. Костры, разложенные на вершинах холмов, должны были освещать путь блуждающим мертвецам и давать им тепло и утешение в темноте.
Если любимый человек умер в предыдущем году, члены семьи ставили зажженную свечу в окно, чтобы привести дух домой. Живые оставляли двери и окна незапертыми и устраивали место за ужином для своих любимых умерших. Семья ела в тишине в честь умерших, у которых смерть лишила голоса. Эта традиция живет во многих традициях колдовства как «немой ужин», который является частью многих ритуальных обрядов Нового года ведьм.
В Соединенных Штатах многие празднуют Хэллоуин, одеваясь в костюмы, превращая себя в наши самые сокровенные мечты или наши самые страшные кошмары. Мы выходим в мир кем-то другим, чем мы обычно являемся.
Традиция мумирования продолжает жить под видом угощения. Хотя, возможно, часть художественного мастерства ряженых была утеряна по пути, угощение по-прежнему является возможностью побыть в обществе с друзьями и семьей, разделив опыт веселья как с друзьями, так и с незнакомцами.
При желании вы можете превратить Хэллоуин в искреннее и личное переживание красоты жизни и смерти.
В этот Хэллоуин вы, ваша семья и друзья можете устроить алтарь своим любимым умершим. Ты мог бы устроить дурацкий ужин. Или создайте спектакль с друзьями и разыграйте его в каждом доме, который вы посещаете на Хэллоуин.
Или, возможно, вам нравится идея щедро жертвовать в это время года. Начните продавать консервы на работе или соберите одежду, туалетные принадлежности или угощения, чтобы раздать их бездомным членам сообщества.
Если вы хотите создать семейные традиции, привлеките к участию своих детей. С помощью учителя в школе, где учится ваш ребенок, вы можете устроить раздачу консервов для тех в вашем сообществе, у которых нет того, что им нужно, чтобы согреться и быть счастливыми.
Относитесь к тем, у кого нет, с почтением сейчас и всегда. Очень вероятно, что ваши предки благословят вас за ваши добрые дела.
Рецепты: Волшебный глинтвейн и пирожные духов
Этот волшебный сидр с глинтвейном сделан из яблок, одного из самых популярных традиционных угощений Хэллоуина, и специй, полных магии!
Ниже перечислены некоторые свойства, которыми, как считается, обладают определенные специи. Однако эта ведьма считает, что также важно допустить, что эти силы могут меняться от человека к человеку. Самое важное, что нужно помнить при работе с магией любого рода, это то, что ваше намерение (то, что вы хотите сделать) является самым важным инструментом, который у вас есть для любой работы с заклинаниями. Итак, работая с этим магическим рецептом, посмотрите, сможете ли вы интуитивно понять, какими магическими свойствами обладает каждая специя. (Для этого держите специи в руке по одной, и пусть ваше тело подскажет вам, для чего каждая из них хороша.)
Вы также можете придать чему-то значение. Многие могут счесть это суеверием, но эта Ведьма твердо верит, что то, что вы намереваетесь, обладает силой. Вы можете создать смысл, даже новую реальность, просто Желая, чтобы это было так.
Вот некоторые традиционные силы, которыми, как полагают, обладают специи, которые вы будете использовать здесь:
- Гвоздика считается полезной для тех, кто в трауре, она приносит пророчество и обеспечивает защиту.
- Мускатный орех приносит мечты, видение и богатство.
- Корица хороша для усиления магических действий, приносит успех, богатство и здоровье, приносит второе зрение - зрение пророчества - и согревает дух и тело.
- Дымчатый перец предназначен для укрепления сообщества.
- Имбирь согревает, заряжает энергией и очищает.
- Лимон для очищения.
- Оранжевый для любви и видения.
Если у вас есть намерение, этот волшебный сидр принесет видения, комфорт, тепло, здоровье, богатство, любовь и сильное чувство общности всем, с кем вы им поделитесь. Это отлично подходит для вечеринки в честь Хэллоуина, ночного ритуала Самайна или в любое время, когда вы чувствуете потребность в теплой, сладкой магии.
Волшебный глинтвейн
Обслуживает: Многие гуляки
Ингредиенты:
1 галлон яблочного сидра
3 палочки корицы для кастрюли, Дополнительные палочки корицы, по одной на кружку (по желанию)
1 столовая ложка цельной гвоздики
1/4 чайной ложки свеженатертого мускатного ореха или 1/8 чайной ложки сухого молотого мускатного ореха
5 штук душистый перец целиком
1 чайная ложка свежего тертого имбиря или 1/4 чайной ложки сухого молотого имбиря
1/4 - 1/2 чайной ложки молотой корицы
1 столовая ложка сушеной апельсиновой цедры или цедра одного свежего (в идеале органического) апельсина
Кусочки свежей апельсиновой цедры, нарезанные звездочками и другими фигурами, по одному на кружку (по желанию)
1 лимон, сок и мякоть
Оборудование:
Большая (6 литров) кастрюля
Маленький муслиновый мешочек для специй, марля или ситечко для чая
Терка для специй
Маленькая тарелка
Разделочная доска
Нож для очистки овощей
Деревянная ложка для смешивания
Ковш
Кружки вокруг
Как сделать:
1. Нагрейте сидр в кастрюле до кипения.
2. Пока сидр нагревается, натрите имбирь и мускатный орех на тарелку.
3. Если вы используете свежую апельсиновую цедру, нарежьте ее на мелкие кусочки. (Вы можете вырезать узоры, если хотите. Звезды, тыквы, спирали, круги. Особенно хороши для кусочков, которые можно положить в кружки.)
4. Если вам не нравится процеживать сидр, положите специи и цедру в мешочек для специй или завяжите марлей. (Я предпочитаю оставлять специи рассыпчатыми и не против процедить. Если вы такой же, пропустите этот шаг.)
5. Используя деревянную ложку, смешайте корицу, имбирь, душистый перец, палочки корицы, гвоздику, мускатный орех, апельсиновую цедру, лимонный сок и мякоть в сидр.
6. Дать покипеть на среднем огне не менее 1,5 часов.
7. Подавать горячим. Разлейте по кружкам и положите в каждую по свежей палочке корицы (по желанию) и/или свежей апельсиновой цедре.
Если сидр слишком острый, вы можете добавить больше сидра, чтобы разбавить его. Если на ваш вкус оно недостаточно острое, добавьте больше приправ, которые вам больше всего нравятся, и варите подольше.
Торты Души
Эти пирожные сладкие, пикантные, похожие на печенье и сытные. И у них много историй. В одном вы можете быть уверены, так это в том, что они наполнят животы голодных посетителей, как духа, так и живого.
Все части этого рецепта в той или иной степени являются магическими. Вот несколько магических свойств некоторых ингредиентов:
Этот рецепт включает розмарин для памяти и доброй воли и соль для очищения, защиты и воскрешения чистого духа. Овес полезен для увеличения благосостояния вашего дома, пропитания (хорошо для наступающей темноты) и для поднятия плохого настроения (также хорошо для тех из нас, кто испытывает плохое настроение в более темное время года). Пшеница предназначена для плодородия и является прекрасным способом узнать взаимосвязь между жизнью и смертью в это время года, когда семена вспахивают на полях, ожидая весеннего тепла, чтобы дать ростки и снова вырасти.
Добавляйте специи по желанию. Какую магию ты хочешь в этих тортах? И, возможно, не менее важно, какие специи, по вашему мнению, будут вкусными? (Иногда наши более тонкие чувства лучше нашего сознания знают, что нужно.) Как и в случае с рецептом сидра, нащупайте магию специй, которые вы хотите добавить в эти пирожные. Некоторые идеи: кардамон, душистый перец, мускатный орех, имбирь, Хотя овсяную муку, возможно, не так просто найти, вы можете сделать ее самостоятельно, измельчив овес (например, тот, из которого вы делаете овсянку) в кухонном комбайне, кофемолке (в которой вы не перемалываете кофе!), или блендер. Использование разной муки позволит получить разные виды тортов. Цельная пшеница будет сытной, пикантной и несколько грубой. Мука для выпечки сделает торт более легким и нежным.
Оборудование:
Ступка и пестик
Две большие миски
Одна чаша меньшего размера
Просеиватель муки
Мерный стакан
Мерные ложки
Деревянная ложка для смешивания
Электрический взбиватель яиц
Противень
Нож для нарезки фигурок на пирожные, по желанию
Ингредиенты:
1,5 пачки сливочного масла, размягченного
1 стакан мелкого сахарного песка
3 яичных желтка
1 фунт муки; неотбеленная пшеница, цельная пшеница, овес или смесь.
ПРИМЕЧАНИЕ: Количество чашек муки зависит от используемой муки. 1 фунт=3 1/3 стакана пшеничной или универсальной муки или 5 стаканов овсяной муки. Если вы смешиваете разные виды муки, хорошей смесью будет 2 стакана пшеничной или универсальной муки и 2 стакана овсяной.
1 щепотка соли
1 щедрая щепотка шафрана
1 столовая ложка пополам или сливок
1 чайная ложка молотого душистого перца ИЛИ смеси специй.
1 чайная ложка мелко нарезанного свежего розмарина.
3 столовые ложки смородины (по желанию)
Молоко на ощупь (объясняется позже)
Дополнительное масло для противня
Как сделать:
1. Установите духовку на 350ºF.
2. Растолочь шафран в ступке пестиком.
3. Добавьте сливки и перемешайте пестиком, втирая в сливки шафран.
4. Пусть сидит
5. В одну из чаш миксера просейте муку, соль и специи.
6. В другой миске взбить сливочное масло и сахар до пышной массы. Вы можете сделать это вручную или с помощью взбивалки.
7. В меньшей миске взбейте яичные желтки до кремообразного состояния.
8. Добавьте яичные желтки к сахару и маслу небольшими порциями, взбивая до получения однородной массы после каждого добавления.
9. С помощью ложки для смешивания смешайте смесь смородины, муки, соли и специй со смесью из яиц, масла, сливок и сахара.
10. Добавьте смесь шафран/сливки и перемешайте.
11. Понемногу добавляйте молоко, чтобы получилось мягкое тесто.
12. Разделите на кусочки и сформируйте лепешки размером 1,5-2 дюйма.
13. Выложите на смазанный маслом противень.
14. При желании аккуратно вырежьте узоры на верхушках тортов; звезды, сердца, луны, спирали.
15. Выпекайте 20 минут или до золотистого цвета.
16. Дайте остыть на противне в течение примерно нескольких минут, а затем переместите на решетку для печенья.
И наконец… из нашей семейной традиции;
Не забудьте оставить угощение для пиксти в канун Дня Всех Святых. Они могут быть маленькими, но они могучие. Всегда приятно знать, что у маленьких парней есть твоя спина, поэтому не забудь показать им, что у тебя есть их спина. И в нашей семье у нас есть более чем второстепенный интерес в том, чтобы маленькие люди были счастливы; мы прослеживаем нашу родословную прямо до легкомысленных и беглых, покрытых вайдой, неуловимых мятежников старой страны.
В нашей семье мы исключаем сливки и печенье. Или, хорошие, свежие пирожные для души.
Новогодние ведьмы Таро
Вы ищете информацию о предстоящем году? Позвольте мне помочь вам обрести ясность с помощью часа Таро и коучинга. Подарите себе уверенность, когда завеса истончается.
Какие истины откроют ВАМ карты?
Ваша сессия включает:
- Розыгрыш из пяти карт
- Интегрированный сеанс Таро/коучинга, который поможет вам интегрировать чтение
- Мой собственный процесс «изменений»
- Этапы действий, которые продвинут вас вперед
Это особый тариф и предложение, и оно исчезнет за этой завесой, как только закончится Самайн. Купите свое чтение СЕЙЧАС, и давайте забронируем ваше чтение до того, как завеса сдвинется. Специальное предложение для чтения доступно с 9 ноября.
СОХРАНИТЕ $74!
Стандартная цена любого часового сеанса со мной: $199.
СПЕЦИАЛЬНАЯ ЦЕНА: ВСЕГО $125
Опять же, это предложение доступно только в связи с празднованием Самайна и будет доступно только до 9 ноября.