Говядина по-канадски - это стейк со слегка сладковатым вкусом. Канадцы делают это с кленовым сиропом, а Мунир использует для него соевый соус. Хлопья чили придают пикантный вкус.
Ингредиенты:
- 150 грамм риса для суши
- стейк 150 грамм
- перец и соль
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 3 зимняя морковь
- 2 зубчика чеснока
- 1, имбирь размером 5 дюймов
- щепотка хлопьев чили
- 4 столовые ложки соевого соуса
- 2 столовые ложки уксуса
- 1 столовая ложка сладкого соевого соуса
Способ приготовления:
Вскипятите в кастрюле воду с небольшим количеством соли. Приготовьте рис для суши согласно способу приготовления, указанному на упаковке.
Нарежьте стейк. Приправьте солью и перцем и обваляйте в кукурузной муке. Разогрейте в воке немного масла и обжарьте стейк на сильном огне около 3 минут. Выньте стейк из вока и положите его на тарелку.
Зимнюю морковь очистите и нарежьте ломтиками, а затем тонкой соломкой. Разогрейте в воке немного масла и обжаривайте полоски около 2 минут. Очистите и нарежьте чеснок. Очистите и натрите имбирь.
Добавьте чеснок, имбирь и хлопья чили и жарьте около 1 минуты. Добавьте соевый соус, уксус, кетжап мани и полоски стейка и немного нагрейте.
Разложите рис по тарелкам. Разделите жареную зимнюю морковь и стейк.