Обладая освежающим цитрусовым вкусом, киви (обычно сокращенно до киви) - восхитительный фрукт, богатый питательными веществами. Киви - прекрасное дополнение к салатам и эффективное размягчение мяса. В то время как некоторые люди выбирают спелые киви, потому что хотят их сразу же съесть, другие выбирают незрелые киви, чтобы созреть их дома и съесть их позже. Хотите ли вы спелый и готовый к употреблению киви или незрелый киви, знайте, как правильно их выбрать, чтобы в полной мере насладиться преимуществами, которые может предложить этот фрукт.
Шаги
Метод 1 из 2: сбор спелых и готовых к употреблению киви
Шаг 1. Осмотрите внешнюю оболочку
Осмотрите цвет и текстуру внешней кожицы. Кожица спелого киви коричневая и пушистая. Также проверьте наличие синяков, темных пятен, плесени или морщин. Если киви помяты, сморщены или покрылись плесенью, значит, киви не годится для употребления в пищу и, вероятно, перезрел.
Шаг 2. Слегка надавите на киви
Держите киви между большим и четырьмя пальцами. Слегка надавите большим пальцем. Если киви слегка поддается, значит, он идеально спелый; он должен быть мягким, но не слишком мягким. С другой стороны, если киви дает слишком много при надавливании, он, вероятно, станет мягким и перезрелым.
Шаг 3. Понюхайте киви
Также понюхайте киви на предмет готовности. Если киви источает ароматный цитрусовый запах, значит, он полностью спел и готов к употреблению. Однако, если киви издает резкий сладкий запах, скорее всего, он перезрел.
Метод 2 из 2: сбор незрелых киви
Шаг 1. Осмотрите внешнюю оболочку
Кожица незрелого киви имеет более зеленый оттенок и может быть не такой волосистой, как спелый киви. Также проверьте наличие синяков и темных пятен. Вам не нужны поврежденные фрукты, которые будут созревать неравномерно.
Шаг 2. Удерживая киви, надавите на него
Держите киви между большим и четырьмя пальцами. Надавите большим пальцем. Если киви твердый и не поддается давлению, значит, он недозрелый. После этого вы сможете созреть киви дома.
Шаг 3. Созреть киви в домашних условиях
Созрейте киви дома, поместив его в бумажный пакет с другим фруктом, например бананом. Киви также должны быть комнатной температуры, чтобы они стали спелыми. Подождите три-пять дней, прежде чем проверять, созрели ли киви.
подсказки
- Сезон для киви - с ноября по май; лучше покупать их в это время.
- Спелые киви можно хранить в холодильнике в пакете до 7 дней.