Вы знаете, что полностью контролируете ингредиенты, приготовление и порции, когда готовите еду дома. Это самый безопасный вариант. Это полезнее и дешевле, чем питаться вне дома. Однако иногда вы обнаруживаете, что едите вне дома по необходимости или просто потому, что хотите хорошо провести вечер.
Сейчас существует так много отличных ресторанов, которые ориентированы на очень специфические диетические потребности, от веганского до палео. После того, как вы остановились на месте, которое выглядит хорошо, как вам получить наилучшие впечатления от ресторана?
Помимо работы в сфере фитнеса и питания,я провел годы, работая в ресторанах, так что я многое повидал на своем пути. Позвольте мне поделиться семью отличными советами, которые помогут вам получить от еды максимум удовольствия.
1. Хочешь столик на двоих, бронируй столик на троих
Каждый квадратный метр в ресторане - это деньги. Столы из двух человек могут застрять где угодно и, как правило, отодвинуты в сторону или свалены в кучу. Если вы ищете удобный и более уединенный вечер для вас двоих, зарезервируйте столик на троих. Это даст вам лучшее расположение и больше места.
2. Ищите эти первые два признака хорошего ресторана
Я работал с секретными обедами, и один из главных в списке - это туалеты. Это даст вам хорошее представление не только о чистоте места, но и о внимании к деталям. Туалеты должны быть безупречными. Если вы видите захламленную и грязную ванную, могу пообещать вам, что кухня в таком же состоянии. На грязной кухне подают грязную еду.
Следующим показателем хорошего места является тип хлеба с маслом или бесплатных закусок, которые выдаются. Как часто вы ели твердый рулет и замороженное масло, которое разрывало его на части, когда вы начинали его намазывать? Я почти уверен, что остальная часть еды не о чем особенного.
В хорошем ресторане подают теплый, свежий и идеально испеченный домашний хлеб с мягким сливочным маслом. Бонусные баллы, если они подают масло с горчицей или ассортимент масел и бальзамических видов уксуса. Это хороший признак того, что они гордятся и заботятся о приготовлении пищи.
3. Обратите внимание на эффект приманки
Если вы пьете вино исключительно из-за его антиоксидантных преимуществ, обратите внимание на так называемый эффект приманки. Эффект приманки работает следующим образом: если в меню есть два вина за 9 и 16 долларов, какое вы выберете? Честно говоря, нет большой разницы в цене и нет огромной шкалы ссылок. Теперь, если вы добавите вино за 47 долларов, в большинстве случаев люди выберут вино за 16 долларов. Воспринимаемая ценность изменилась, и то, что вы, возможно, не купили, потому что оно казалось слишком дорогим, теперь кажется недорогим и хорошим.
В винных картах всегда будет несколько очень дорогих ложных вин в верхней части списка, чтобы другие выглядели дешевле. Хитрость заключается в том, чтобы иметь несколько любимых вин, ознакомиться с ценами и искать их всякий раз, когда вы обедаете вне дома.
4. Попросите их сделать вашу собственную заправку для салата
Любой достойный ресторан должен делать все самостоятельно, включая соусы и заправки для салатов. Несмотря на то, что они сделаны с нуля, многие заправки для салатов могут содержать много жира и даже сахара. Если вы в сетевом ресторане, выбросьте их все вместе, так как вы гарантированно получите дозу транс-жиров кашель салат Цезарь кашель.
Вместо этого попросите приготовить простую заправку из оливкового масла и красного вина или бальзамического уксуса. Это более здоровый вариант, и вы можете контролировать количество, которое вы используете.
5. Спросите своего сервера, что они едят
Я делаю это везде, куда бы я ни пошел. Через некоторое время работы в ресторане все блюда и предметы, как правило, просто становятся продуктами для персонала, и они, вероятно, надоедают большинству из них. Если вы хотите найти лучшие блюда в меню, спросите своего официанта или официантку, что они едят, когда находятся там. Это хороший способ найти действительно лучшие блюда в меню.
6. Избегайте добавления льда в напитки
Хорошо, пора немного похулиганить. Льдогенераторы не чистят регулярно, поверьте мне, это боль. Это приводит к росту большого количества бактерий, которые попадают в ваш напиток. Было обнаружено, что в шести из десяти ресторанов во льду содержится больше бактерий, чем в туалетной воде. Несмотря на холод, бактерии все равно размножаются.
7. Избегайте употребления фруктов в напитках
Я очень чистоплотный человек и всегда держу руки в чистоте. Но когда я был барменом, это было практически невозможно. Руки, которые раньше хватали грязные стаканы, теперь хватают фрукты, которые идут в ваш напиток. В большинстве случаев фрукты в баре никогда не моются и легко загрязняются всем, к чему прикасался бармен, от грязных тарелок и столовых приборов до краев стаканов, из которых пили другие люди.
Просто чтобы побеспокоить вас еще больше в связи с проблемой фруктов. The Journal Of Environmental He alth взял образцы ломтиков лимона из 21 ресторана и обнаружил, что 70% образцов содержат двадцать пять различных микробов.[2]
Все любят вкусно поесть, и всегда приятно увидеть, что настоящие повара могут придумать из простых ингредиентов. Я уверен, что у вас были хорошие впечатления от посещения ресторана и много неудачных. Надеюсь, с помощью некоторых из этих советов вы сможете подготовиться к более хорошим.
Только не забудьте проверить туалеты