Папайя - вкусный фрукт, похожий как на манго, так и на банан. Его очень легко есть - вы можете съесть сырые фрукты или смешать их в рецептах, чтобы приготовить вкусные блюда. Просто разрежьте лапу пополам по длине, чтобы съесть ее ложкой на ходу, или нарежьте ломтиками для быстрого приготовления. Избегайте употребления в пищу крупных черных семян и кожуры плодов.
Шаги
Метод 1 из 2. Наслаждаемся Pawpaw Raw
Шаг 1. Убедитесь, что лапка созрела
Обычно вы можете определить, созрела ли она, когда пытаетесь разрезать ее - кожица и плод должны быть очень мягкими, и если они спелые, их легко разрезать. Еще один способ узнать, созрела ли лапа, - это надавить на кожу и посмотреть, поддается ли она. Если нет, значит, он еще не созрел.
- Если кожица жесткая и вам нелегко ее разрезать, скорее всего, она еще не созрела.
- Созревшие лапы источают фруктовый аромат.
- По цвету лапы могут отличаться в зависимости от конкретного вида, поэтому полагаться на цвет, чтобы определить, созрел ли плод, - не лучший вариант.
Шаг 2. Предварительно охладите фрукты, чтобы их было легче разрезать и чистить
Поместите лапшу в холодильник на несколько часов перед тем, как нарезать ее, мякоть будет легче отделяться от кожицы. Семена также должны легче выскакивать.
Вы можете хранить лапы в холодильнике около 2 дней, чтобы их было легко вытащить, когда захочется разрезать
Шаг 3. Разрежьте фрукт продольно пополам, чтобы получить быстрое вкусное угощение
Вы можете либо использовать острый нож, чтобы попытаться полностью разрезать лапу в продольном направлении, либо вы можете разрезать кожу, а затем разорвать ее, как если бы вы делали авокадо. У вас останутся 2 открытые половинки, готовые к употреблению, как только вы удалите семена.
- Ложкой извлеките плод из кожицы и съешьте.
- Постарайтесь удалить семена сразу после разрезания, так как они несъедобны.
- Из разрезанных пополам фруктов получается отличная миска, поэтому есть прямо без кожуры очень легко.
Шаг 4. Разрежьте лапку крест-накрест, если вы предпочитаете есть ее кусочками
Ломтики могут быть любой толщины, но рекомендуется толщина не менее 1 сантиметра (0,39 дюйма), потому что семена будут находиться между ломтиками. Острым ножом нарежьте каждый ломтик и съешьте кусочки после удаления семян и кожицы.
- Вы можете удалить кожицу, сделав надрез на коже, а затем очистив ее по всей длине среза.
- Нарежьте лапку, как банан.
Шаг 5. Удалите и выбросьте семена
Семена папайи - это довольно крупные темные семена, которые не съедобны. После того, как вы отрежете лапу, вы сможете легко увидеть семена, чтобы удалить их. Вы можете сделать это ложкой или ножом, или, если фрукт остыл, семена могут легко выскочить.
Семя папайи размером примерно с большую пилюлю, поэтому вам сложно случайно проглотить одну из них
Шаг 6. Выньте мякоть и при желании заморозьте
Большой ложкой переложите внутренности лапки в миску. Вы можете использовать эту мякоть в рецепте, есть ее в сыром виде или хранить в сумке в морозильной камере, чтобы насладиться ею позже.
- Лапы прослужат всего пару дней, прежде чем испортятся, поэтому их следует замораживать на срок до года, если вы хотите, чтобы они оставались свежими дольше 2 дней.
- Если вы собираетесь съесть папашу в течение следующих дней или двух, храните ее в холодильнике в герметичном контейнере.
- Съешьте замороженную лапу ложкой, как мороженое.
- Заморозьте лапку на 2-4 градуса (470-950 мл), чтобы облегчить ее обслуживание.
Метод 2 из 2: использование Pawpaw в рецептах
Шаг 1. В любом рецепте замените манго или бананы лапками
Из-за своего вкусового сходства лапы могут заменить оба этих фрукта и так же хорошо работать в рецепте. Отмерьте столько же лапок, сколько бананов или манго для выбранного блюда.
Шаг 2. Сделайте мороженое из мякоти папайи для холодного угощения
Добавьте 1 стакан (240 мл) сахара в 2 стакана (470 мл) мякоти папайи. Смешайте 2 стакана (470 мл) сливок и 2 стакана (470 мл) молока, перемешивая их с мякотью папайи и сахарной смесью. После того, как все эти ингредиенты объединены, вылейте их в мороженицу и следуйте инструкциям машины по приготовлению мороженого.
- Вы также можете просто заморозить мякоть папайи и съесть ее замороженной, больше как шербет.
- Если у вас нет мороженицы, попробуйте взбивать его вручную или аналогичным способом.
Шаг 3. Наслаждайтесь пивом pawpaw, если умеете варить дома
Если вы хотите варить пиво самостоятельно или уже знаете, как варить собственное пиво, подумайте об использовании pawpaw при пивоварении, чтобы добавить аромата. Многие люди ферментируют мякоть папайи, как и другие фрукты.
Например, вы можете приготовить медовуху из папайи, используя совсем немного оборудования
Шаг 4. Приготовьте пирог из папайи для отличного десерта
Смешайте 1 стакан (240 мл) сахара, 1 стакан (240 мл) молока, 1 яйцо, 0,25 чайной ложки (1,2 мл) соли и 0,5 стакана (120 мл) мякоти папайи, готовя на плите на среднем уровне. нагрейте, пока он не станет густым. Вылейте смесь на не испеченную корочку пирога и запекайте до готовности.
- Убедитесь, что в мякоти папайи нет семян или кожуры.
- Выпекайте пирог при температуре 177 ° C (350 ° F).
- Проверяйте пирог каждые 10 минут или около того, чтобы видеть, не подрумянилась ли корочка.
Шаг 5. Смешайте напиток из папайи, чтобы утолить жажду
Смешайте 2 стакана (470 мл) воды, 1 столовую ложку (15 мл) тертого имбиря, 2 стакана (470 мл) очищенной папайи и 1 банку ананасового сока в блендере. Налейте в блендер 3 столовые ложки (44 мл) сока лайма и 0,5 стакана (120 мл) меда и перемешайте последний раз, чтобы все смешалось.
Можно подавать напиток со льдом
Шаг 6. Сделайте пудинг из папайи для вкусного угощения
Взбейте 2 стакана (470 мл) сахара, 1,5 стакана (350 мл) хлебной муки, 1 чайную ложку (4,9 мл) разрыхлителя и 0,5 чайной ложки (2,5 мл) корицы. Добавьте 3 яйца, 2 c (470 мл) мякоти папайи, 1,5 c (350 мл) молока, 0,5 c (120 мл) топленого масла и взбейте их все вместе, прежде чем вылить смесь в форму для запекания.
- Выпекайте пудинг 50 минут при температуре 350 ° F (177 ° C).
- Когда это будет сделано, вы сможете вставить зубочистку в центр так, чтобы она выходила чистой.