Вы когда-нибудь хотели иметь собственный бар? Создать барную стойку у себя дома - весело и легко! Для этого вам нужно будет снабдить батончик необходимыми ингредиентами, инструментами и найти для него идеальное место.
Шаги
Часть 1 из 3: Подготовка пространства и списков покупок
Шаг 1. Найдите хорошее место для бара в вашем доме
Ставить штангу куда угодно - не идеально. Найдите место с идеальным количеством места, атмосферой, местом для хранения инструментов и ингредиентов и достаточно большим, чтобы работать и развлекать гостей.
- Используйте для барной стойки столешницу, столешницу комода или любую другую плоскую и ровную поверхность.
- Начни с малого. Вы всегда можете построить более крупную и лучшую планку по мере необходимости.
Шаг 2. Найдите или создайте подходящее место для хранения алкоголя
Для разных видов алкоголя требуются разные методы хранения. Воздействие кислорода и солнечного света следует сводить к минимуму. Вам нужно будет приобрести холодильник подходящего размера для бара, который вы запланировали. Вы также можете освободить место в холодильнике, который у вас уже есть.
- Открытые бутылки для белого вина необходимо хранить в холодном состоянии, чтобы предотвратить изменение вкуса. Однако не охлаждайте красное вино в холодильнике, так как это изменит вкус.
- Большинство сортов пива вкуснее холодного, поэтому храните пиво охлажденным в холодильнике.
- Некоторые ликеры следует хранить в холодильнике, но многие можно хранить при комнатной температуре.
- Шампанское почти всегда хранят охлажденным.
- Любой старый бульон с более низким содержанием алкоголя следует хранить в холодильнике, чтобы сохранить аромат.
- Большинство крепких алкогольных напитков не требуют охлаждения.
Шаг 3. Найдите баланс между качеством и ценой
Может возникнуть соблазн купить алкоголь и ликеры высочайшего качества, но это не всегда необходимо. Некоторые ликеры используются в основном в смешанных напитках, поэтому их вкус не так важен, как у других напитков, которые употребляются отдельно, без смешивания.
- Более низкая стоимость может означать более низкое качество ингредиентов, другой вкус и другие методы дистилляции, чем более дорогие бренды.
- Более высокая стоимость не всегда влечет за собой лучший вкус!
- Любой алкоголь будет иметь одинаковый опьяняющий эффект, независимо от цены.
Шаг 4. Выберите, какие виды алкоголя покупать
Есть много разных сортов алкоголя, и выбор не всегда легкий. Однако есть некоторые стандарты, которые помогут сузить процесс выбора.
- Выберите сорта, которые нравятся вам лично.
- Помните о вкусах ваших гостей и постарайтесь их выбрать.
- Начиная свой бар, не переусердствуйте. Покупайте только то, что вы действительно будете использовать.
- Начните с ингредиентов для ваших любимых коктейлей. Позже вы всегда сможете добавить больше ингредиентов в батончик.
Часть 2 из 3: основные ингредиенты запаса
Шаг 1. Купите некоторые стандартные виды алкоголя вместе со своими любимыми
Есть несколько разновидностей алкоголя, которые считаются стандартами. Эти стандарты позволят вам создать широкий ассортимент напитков для вас и вашей компании.
- Водка
- Джин
- Ром (светлый, темный и приправленный)
- Виски (начните с бурбона и скотча)
- Скотч
- Текила
- Пиво
- Вино
Шаг 2. Выберите свои любимые ликеры
Ликеры, как правило, представляют собой дистиллированный спирт, который подслащен и часто приправлен травами, специями, сливками, молоком или даже цветами. Используйте их для придания сладости напиткам или в качестве десертного напитка. Есть много разных видов ликеров. Вот некоторые популярные варианты:
- Трипл Сек
- Калуа
- Crème de Cacao
- Crème de Menthe
- Шамбор
- Шнапс
- Великий Marnier
- Goldschlager
- Егермейстер
- Мидори
- Самбука
Шаг 3. Купите смесители
Многие напитки из вашего бара будут содержать алкоголь, смешанный с другими безалкогольными ингредиентами. Чтобы правильно приготовить эти напитки для ваших гостей, вам нужно будет приобрести некоторые из наиболее распространенных миксеров.
- Клубная газировка
- Тоник
- Кола
- Сок, например апельсиновый, яблочный, ананасовый и клюквенный.
- Гренадин
- Сливки или молоко
Часть 3 из 3: Сборка инструментов, очков и завершающие штрихи
Шаг 1. Соберите нужные инструменты
После того, как вы соберете необходимые ингредиенты, вам понадобятся инструменты, которые помогут их создать. Хотя не все из них требуются, они значительно упростят приготовление напитка.
- Шейкер для смешивания ингредиентов
- Барная ложка для перемешивания ингредиентов вручную. Длина ложки позволяет ей работать с емкостью практически любого размера.
- Фильтр
- Джиггер для точного измерения количества используемых жидких ингредиентов
- Открывалки для вина и бутылок, чтобы легко открывать контейнеры
- Винная пробка, чтобы закрыть любую открытую бутылку, которая все еще содержит жидкость
- Удобная книга с основными приемами смешивания и рецептами
- Винный нож
- Нож и разделочная доска
- Принадлежности для льда, такие как щипцы для льда, изотермическая форма для льда и, возможно, даже портативный льдогенератор.
- Путаница
- Выливатель скорости
Шаг 2. Найдите подходящие очки
Для некоторых напитков могут потребоваться определенные стаканы. Изучите, какие напитки вы и ваши гости предпочтете больше всего, и в первую очередь выберите эти типы бокалов. После того, как вы начнете собирать коллекцию, вы всегда можете добавить другие типы очков, которые вам могут понадобиться.
- Рюмки
- Очки Rocks, высокие и короткие
- Набор фужеров
- Пинтовые стаканы
- Бокалы для коктейлей или мартини
Шаг 3. Запаситесь дополнительными принадлежностями
Теперь, когда у вас есть все основные ингредиенты, инструменты и подходящие стаканы для подачи напитков гостям, вы можете приступить к поиску последних штрихов. Эти предметы добавляют неповторимый вкус, делают напиток интересным и помогают правильно подать напитки.
- Кубики сахара
- Сиропы
- Цитрусовые
- Горькие настойки
- Гарниры, такие как дольки лайма / лимона, вишня мараскино, оливки и жемчужный лук
- Соломинки и палочки для перемешивания
Шаг 4. Наслаждайтесь, продолжая практиковаться и экспериментировать
Уверенно развлекайте гостей и друзей своими новыми навыками и полностью укомплектованным баром.
- Получайте удовольствие от практики барменской техники и изучения новых рецептов напитков.
- Не бойтесь пробовать что-то новое и экспериментировать с разными стилями ингредиентов.
подсказки
- Убедитесь, что на бутылки с алкоголем не попадает слишком много света, иначе вы обнаружите, что те ароматы, которые вам нравятся, не соответствуют вкусу.
- Покупая алкоголь, не всегда лучше. Если алкоголь находится слишком долго, вкус изменится, и это не к лучшему.
- Вам также следует запастись безалкогольными напитками. Это позволит вам обслуживать несовершеннолетних или не употребляющих алкогольные напитки гостей.
Предупреждения
- Не садитесь пьяным за руль!
- Не подавайте алкоголь лицам младше 21 года.
- Пить ответственно.