Торт Simnel - это торт, который едят на Пасху в некоторых странах, таких как Ирландия, Англия и Франция. Это легкий фруктовый торт, покрытый марципаном. Часто верх украшают пасхальными украшениями в виде цыплят или кроликов.
Ингредиенты
Тесто для торта
- 110 г сливочного масла
- 120 г белого сахара
- 110 г универсальной / простой муки
- 230 г сухофруктов, измельченных (выбирайте изюм, султан, клюкву и т. Д.)
- 60 г глазированных фруктов (цукатов), нарезанных
- 2 взбитых яйца
Миндальная паста
- 230 г порошка миндаля
- 110 г мелкого сахара
- 2 яйца
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- Сахарный миндаль для заправки
Шаги
Часть 1 из 4: приготовление теста для торта
Шаг 1. Разогрейте духовку до 140ºC
Подготовить форму для торта, выстелив или смазав ее.
Шаг 2. Натереть масло с сахаром
Добавьте яйца и взбейте.
Шаг 3. Добавьте муку и измельченные фрукты
Перемешайте.
Шаг 4. В подготовленную форму для выпечки вылить половину теста
Осторожно постучите дном сковороды о столешницу, чтобы удалить пузырьки воздуха.
Часть 2 из 4: Добавление слоев миндальной пасты
Шаг 1. Смешайте ингредиенты миндальной пасты
Раскатайте тонкий слой образовавшейся пасты.
Шаг 2. Нанесите тонкий слой миндальной пасты поверх жидкого теста
Делайте это осторожно, чтобы оно не погрузилось в жидкое тесто.
Шаг 3. Вылейте вторую половину теста поверх слоя миндальной пасты
Часть 3 из 4: выпечка торта
Шаг 1. Поместите в духовку
Варить 1 и 3/4 часа.
Шаг 2. Вынуть из духовки и дать остыть
Оставьте в кастрюле на 5 минут, затем переложите на решетку для охлаждения.
Часть 4 из 4: Украшение торта
Шаг 1. Покройте торт миндальной пастой
Добавьте немного засахаренного миндаля. Поставьте под решетку на несколько минут.
Шаг 2. Снимаем с решетки
Пришло время украсить. Предметы для украшения: пасхальные яйца, маленькие игрушки для цыплят, засахаренные цветы, пасхальные фигурки и т. Д. Дополнительные идеи см. На следующих фотографиях:
- Марципановые шарики и шоколадные яйца.
- Марципановые шарики и сахарные яйца.
- Поджаренный зефир и цыплята.
- Марципановые цыплята и рыба.