В зимние месяцы всем хочется вкусных горячих напитков, таких как горячий шоколад, чай и сидр. Но что, если вы хотите попробовать что-то другое? В России сбитень - традиционный медовый напиток, который употребляют в течение долгих зимних месяцев. Этот успокаивающий напиток на самом деле очень прост в приготовлении и очень похож на фруктовый чай.
Ингредиенты
На 10 порций
- 1/2 стакана чистого меда
- 1 чайная ложка гвоздики
- 1/4 чайной ложки корицы
- Имбирь
- 16 унций (1 фунт) ежевичного джема
- 10 1/4 стакана воды (или вина)
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха
- 1 лист мяты (по желанию)
Для альтернативного рецепта 1:
На 750 мл, или на 1 бутылку вина.
- 3-1 / 3 стакана воды
- 2 стакана меда
- 3 палочки корицы
- 1 столовая ложка цельной гвоздики
- 2 сушеных красных перца чили, по желанию
- 2 столовые ложки абрикосового или малинового джема
Для альтернативного рецепта 2:
- 3 л воды
- 250 г меда
- 350 г мелассы
- 5 г смеси специй - корица, солод, гвоздика, мята
Шаги
Шаг 1. Доведите до кипения 10 1/4 стакана воды.
Шаг 2. Добавьте имбирь, мускатный орех, гвоздику, корицу, мед и домашнее варенье из ежевики и осторожно перемешайте.
Шаг 3. Уменьшите огонь до средне-слабого и доведите до кипения
Перемешивайте смесь в течение 6 минут, затем снимите кастрюлю с плиты.
Шаг 4. Дать остыть 2 минуты
Затем разлейте горячий напиток в 10 кружек.
Шаг 5. Украсьте домашней конфетой из листьев мяты и наслаждайтесь
Видео - с помощью этой службы некоторая информация может быть передана YouTube
подсказки
- Вы можете сделать алкогольную версию, заменив воду крепким красным вином (например, Каберне Совиньон).
- Лучше всего подавать его горячим, но летом напиток можно охладить и подавать холодным, либо разогреть, чтобы подать позже.