Ужин на обед очень популярен, особенно для обедов, вечеринок или торжеств. Это время для людей, чтобы собраться вместе, получить удовольствие от новых знакомств или снова увидеть старых друзей. Всем было сказано принести «блюдо» и количество людей, которые там будут. Лучше всего принести то, что вам нравится есть. Если все остальное выглядит хорошо, всегда можно съесть то, что принесли.
Шаги
Шаг 1. Знайте, что если ужин небольшой (только несколько человек или семей), спросите: «Что я могу принести?
«А потом принеси. (Не говори, что ты идешь с салатом« Цезарь »и в последнюю минуту ленишься и забираешь коробку милано».)
Шаг 2. Узнайте, является ли мероприятие праздником для всего сообщества, «принеси блюдо, чтобы поделиться» означает, что хватит на двенадцать порций
Это означает форму для выпечки из пирекса размером 9 x 12 дюймов (200 мм на 300 мм), или салат с двумя головками салата, или 4 багета французского хлеба.
Шаг 3. Принесите подходящую сервировочную посуду:
Неприятно наблюдать, как городской ковш едет от перца чили до фруктового салата. Покупайте посуду в долларовом магазине и ожидайте, что потеряете ее. На дно тарелки приклейте полоску липкой ленты с написанным на ней своим именем и номером телефона. Не берите с собой что-то из семейной реликвии и не тратьте день, беспокоясь о ее сохранности.
Шаг 4. Принесите все необходимые подставки под горячее и подставки
Не думайте, что их будет достаточно - или чего-то еще.
Шаг 5. Поместите еду в настоящую сервировочную тарелку; то есть:
керамика. Не приносите его в пластике или в алюминиевом корпусе поставщика (для тех из вас, кто не будет готовить лазанью самостоятельно). Это может быть обед, может быть пикник, но это не лагерь для беженцев.
Шаг 6. Помните, что презентация важна
Немного петрушки, немного перца или порошка перца чили поверх яиц с пряностями или салата из макарон… изящный, вежливый и добрый. Зачем еще мы собираемся? Не хвастайтесь тем, что приносите подношение, которое создает работу для всех: спешите с мультиварками с супом, для которых требуются суповые ложки и тарелки, приносите блюдо настолько нежное, что требуется немедленное охлаждение большой площади. Никогда не берите с собой то, что зависит от взбитых сливок в последнюю минуту. (Если вы называете взбитые сливки «топпингом» или «крутым взбиванием», вернитесь к исходной точке. Это не настоящая еда.)
Шаг 7. Создайте фирменное блюдо, которое вы сможете приготовить легко, быстро и качественно, со временем приготовления и ингредиентами, которые соответствуют вашему графику и вашему бюджету
Например, рецепт, который зависит от тайского рыбного соуса, доступного на рынке в 30 милях (50 км) от отеля, вызывает стресс и вызывает эгоизм, не говоря уже о его сомнительном общественном признании.
Шаг 8. Принесите что-нибудь узнаваемое
Не заставляйте людей гадать, курица это или тунец. (Что это за штука в рисе?)
Шаг 9. Знайте, что если их не предложат, не уходите с чужими объедками
Готовя для большого количества «неизвестных», будьте очень внимательны: если вы включаете арахис или что-нибудь, что могло иметь мимолетное знакомство с арахисом, поставьте небольшую табличку рядом с блюдом с надписью. (То же самое для любой другой распространенной аллергии: например, моллюсков). То же правило справедливо и для мероприятий, в которых могут смешиваться разные этнические традиции, например, если мясо в блюде идентифицируется как свинина или говядина. Если блюдо вегетарианское, так и скажите; Если вы знаете разницу между вегетарианцем и веганом, вы можете сделать знак, разъясняющий ваши ингредиенты в соответствии со стандартами этих терминов. Вкусные обеды по-соседски, они дают события: все дело в заботе о комфорте других.
подсказки
- Овощные блюда с «хорошими» овощами (то есть зелеными, листовыми, слегка приготовленными или совсем не приготовленными, без зефира, свежими и т. Д.) Редко появляются на обедах. Вы можете стать героем, принеся что-нибудь привлекательное и вкусное из этой категории (сырые овощи с соусом - это предсказуемо и скучно, но лучше, чем ничего; отличный салат из брокколи с легким беконом и сахаром может спасти жизнь. желе «салаты» и кудзу-империалистическая паста).
- Даже если вы всегда готовите азиатский фьюжн, техасско-мексиканский или веганский ресторан, найдите более универсальное «фирменное» блюдо, которое можно взять с собой на обед. Их можно найти в поваренных книгах сообщества (из тех, которые публикуются для сбора денег для ассоциации PTA или музея). Среди ужасных рецептов жареного лука по рецептам из стручковой фасоли вы найдете удивительные резервы, такие как лимонный кремовый пирог Милдред, который не только достаточно вынослив, чтобы готовить на пляже, но и ударит по любому лимонному пирогу с безе. полушарие.
- Если вы конкурентоспособный человек, помните: итальянская еда всегда, всегда, всегда на первом месте. Не имеет значения, являются ли основные посетители корейцами или мексиканцами, или выходцами из Небраски, или нигерийскими детьми, или норвежскими монахинями: итальянская еда всегда идет на первом месте. Пицца - универсальная манна; лазанья (сделанная из шпината и без мяса) - вторая; спагетти всегда выигрывают, если только соус не был сделан венерианцами. Маленькие индивидуальные пиццы, приготовленные на английских маффинах, вегетарианских, стандартных итальянских и т. Д., Не только легкие и вкусные (можно даже простить покупку соуса в банке)… вы можете избавиться от огромного количества остатков еды в холодильнике и вышел похожим на Вольфганга Пака.
Предупреждения
- Никогда не делайте отрицательных комментариев - включая «лицо», как называла это ваша мать, - о чьем-либо предложении.
- Тщательно готовьте запеканки, которые могут содержать рыбу, курицу или свинину с костями. И еще осторожнее в их употреблении.
- Посоветуйте людям с аллергией на ингредиенты. Никогда не знаешь, на что у кого-то может быть аллергия в пище!
- Будьте осторожны с курицей и яйцами, и неважно, что наступит раньше, сидя на солнце.
- Не приносите ягодный пирог, если вы не уверены (потому что принесли их), что будут доступны отдельные маленькие бумажные тарелки.
- Никогда не добавляйте алкоголь в какой-либо десерт, который вы принесете. Неважно, настоящий ли это тирамису без амаретто, и ваша бабушка превратится в могилу, если вы измените ее рецепт, вероятно, есть дети, родители, которым нужно водить машину, и / или люди с проблемами алкоголя в толпе пробуют вашу еду. В их обязанности НЕ входит сообщать вам о своих предпочтениях. Если ваш десерт не обходится без Grand Marnier или изюма, пропитанного ямайским ромом, приготовьте что-нибудь другое.